تعد السمنة من أكثر الأمراض الشائعة التى يعانى منها الكثير من الأشخاص، وهى تسبب لهم مشاكل كبيرة، مما يجعلهم يلجأون إلى الكثير من المحاولات التى تساعدهم على أن يُنقصوا وزنهم، ومن ضمنها أكلات طبيعية تتمتع بقدرة رائعة فى إنقاص الوزن كـ"البنجر". وفى هذا السياق، يوضح الدكتور هانى كمال أخصائى التغذية والسمنة، أن البنجر له تأثير جيد فى إذابة دهون الجسم، حيث يحتوى على سكريات وألياف، فالسكر المتواجد به سكر ثنائى الفركتوز، ويتعامل الجسم معه بسهولة ولا يزيد من كمية الأنسولين فى الدم ولا يساعد على الشعور بالجوع. ويتابع كمال، أن بالنسبة للألياف التى يحتوى البنجر عليها، فهى تساعد على الإحساس بالشبع لفترة طويلة، لأن الألياف لم تهضم بشكل سريع، وتعطى الإحساس بالامتلاء، مما يساعد على إنقاص الوزن. لذا يوصى أخصائى التغذية والسمنة، بضرورة تناول البنجر يوميًا فى طبق السلطة، بالإضافة إلى وجود بعض الخضراوات كالجزر والخيار والبروكلى والفلفل الأخضر، مضيفًا أن تناول جميع هذه الخضراوات يوميًا يساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات ومعادن وأملاح مهمة للجسم.