دراسة تكشف: الطعام الصحي يعالج الخرف والاكتئاب

قام مجموعة من العلماء في 27 مايو 2016 باكتشاف أن الأطعمة النباتية والحيوانية تعمل على علاج مرض الاكتئاب والخرف، وقامت عدة بحوث فيما يخص الأطعمة التي تساعد على تعزيز المخ، خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للطب النفسي 2016.

من جانبه، قال درو رامزي، أستاذ مساعد الطب النفسي بجامعة كولومبيا في مدينة نيويورك إن هناك عدة أدلة توضح مدى الارتباط الوثيق بين الأطعمة وبين المزاج الخاص بالإنسان وخاصة في علاج حالات الاكتئاب والخرف.

وأضاف أنه بالمساعدة مع زملائه استطاعوا أن يتوصلوا لبعض الأطعمة التي تحتوي على عناصر معينة تساعد في علاج الاكتئاب وتكوين قائمة خاصة بها وتشمل العناصر الأساسية أوميجا 3 والأحماض الدهنية والمغنيسيوم والكالسيوم والألياف، والفيتامينات B1، B9، B12، D، وE.

وتابع أن أغلب هذه العناصر توجد في اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية بصفة عامة وتعمل على تعزيز وتنشيط المخ وتعزيز الخلايا العصبية ومضادة للالتهابات، كما تساعد أيضًا الخضروات الورقية على تعزيز وتنشيط المخ.

وشدد رمزي على أهمية الحديث عن الغذاء والتغذية مع المرضى الذين يعانون من المرض النفسي، ويجب أن يسأل الطبيب المرضى بانتظام.

كما أبرز الباحثون أهمية المكسرات مثل اللوز والجوز والفول السوداني، وكذلك المحار والرخويات والسردين، مضيفًا أن المرضى الذين يتناولون الأسماك بصفة يومية هم أقل إصابة بالخرف والاكتئاب.

وأوضحت الأبحاث الحديثة أن هذه الأغذية لا تساعد على التخلص من الاكتئاب والخرف فقط، بل أيضًا لديها دور فعال في أمراض اضطراب نقص الانتباه، وفرط النشاط والقلق والإدمان.

وأكدت دراسة قامت على 176 مريضًا يعانون من نوبات اكتئاب كبيرة في مركزين في فيكتوريا، أستراليا، وقاموا بتعيين المشاركين عشوائيًا والعمل على اختبار تأثير النظام الغذائي على علاج الاكتئاب، وكانت النتائج ايجابية حيث إنه بالفعل ثبت العلاقة الوثيقة بينهم التي تأتي في النهاية لصالح المريض.