القاهرة ـ مني حرك: 3992
قريبا.. الفول سينافس اللحوم علي مائدة المواطن المصري.. هذه ليست مزحة, بل حقيقة يؤكدها الدكتور هاني الشيمي, مدير معامل التكنولوجيا الحيوية بكلية الزراعة ـ جامعة القاهرة,
<="" div="" border="0">
ويقول: إن مركز البحوث الزراعية بالجامعة نجح في التوصل إلي طريقة جديدة لزراعة أنسجة الفول البلدي, بحيث يسهل نقل الجينات إليها من نباتات أخري غنية بالأحماض الأمينية عالية البروتين الحيواني. وجاء هذا النجاح من خلال دراسة للباحثة شيماء علي بهجت, التي قامت بزراعة نبات الفول, وإكثاره معمليا, ثم تطويره بالجينات الوراثية, حتي ينمو كنبات كامل مقاوم للأمراض.. وهكذا أصبح الفول الجديد غنيا بنسبة بروتين تزيد علي06% مقارنة بالبروتين الحيواني, مما يقلل من أمراض سوء التغذية.
ساحة النقاش