اللفت والقرع ... خضروات لذيذة لكن صعبة التقطيع
صورة ارشيفيةأظهر استطلاع حديث للرأى اجراه باحثون بريطانيون ان الخضراوات القاسية والسميكة مثل اليقطين واللفت والقرع مسئولة عن ثلث الاصابات والجروح التى يصاب بها الطهاة وربات البيوت نظرا لشكلها الخارجى القاسى صعب التقطيع والفرم .
وقال ربع الاشخاص الذين شاركوا فى الاستطلاع ان اليقطين هو اكثر الخضراوات صعوبة فى التقطيع والطهى ، بينما اكد خمس المشاركون ان اللفت هو النبات الاكثر خطورة على الطهاة.
واشار 2 من 5 مشاركين الى انهم جرحوا ايديهم وأصابعهم في محاولة منهم لتقليد الطهاة المحترفين الذين يظهرون على شاشة التلفاز فى طريقتهم الخاصة فى تقطيع الخضروات .
والاستطلاع الذى شارك به اكثر من الفى عميل اجرته احدى خدمات الوجبات الجاهزة على شبكة الانترنت بالمشاركة مع ادارة السلامة الوطنية للامن الغذائي .
وقالت شيلا ميريل- مستشار الصحة العامة في الجمعية الملكية لمنع الحوادث- ان المطبخ هو المكان الاكثر وقوعا لبعض الحوادث المنزلية الأكثر خطورة ، لافتة الى ان الإعداد الجيد لمستلزمات المطبخ هو الحل الامثل لتفادى حوادث المطبخ العرضية والتى تتمثل فى استخدام السكاكين الحادة ، واستخدام الخضروات المقشرة سابقا ، والتأنى عند تقطيع الخضروات القاسية.
اقرأ المقال الأصلي علي بوابة الوفد الاليكترونية الوفد - اللفت والقرع ... خضروات لذيذة لكن صعبة التقطيع
ساحة النقاش