كتبت - عائشة منيسي: 45
حذرت ندوة علمية نظمها مجلس العلوم الطبية والتغذية بأكاديمية البحث العلمي من تزايد معدل إصابة المصريين بالسمنة بنسبة60 إلي 70 % ومعاناتهم من زيادة الوزن, وما يصاحب ذلك,
كما يقول الدكتور عبد الرحمن الزيادي أستاذ الكبد بطب عين شمس من تزايد مخاطر الإصابة بالجلطات الدماغية وجلطات القلب وارتفاع الضغط وزيادة الدهون في الدم والتهاب المفاصل وآلام الظهر وتشحم وتدهن الكبد الذي قد يؤدي إلي تليفه, وكذلك مرض السكر من النوع الثاني وحصوات المرارة والاكتئاب الناتج عن الإصابة بهذه الأمراض أو لعدم إمكانية ارتداء الملابس بما يتوافق مع الطموحات النفسية خاصة لدي النساء.
ويضيف الدكتور طارق أسعد أستاذ الأمراض النفسية بطب عين شمس إلي تداعيات السمنة الصحية, معاناة البدينين من عدم الاستمتاع بالنوم العميق, نظرا لانخفاض معدل اللبتين وارتفاع معدلات الكريلين كمواد كيميائية تفرز أثناء النوم, كما أشارت الدكتورة إيمان سلطان استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية إلي اختلال الساعة البيولوجية لدي البدينين, نظرا لاختلال بعض الهرمونات, مؤكدة أن زيادة كم الأكل وقلة النشاط الحركي ليست هي الأسباب الوحيدة للسمنة, بل هناك عوامل خفية من صنع الإنسان قد تؤثر في البيئة الداخلية والتمثيل الغذائي بالجسم مؤدية أيضا للسمنة, منها زيادة معدلات التلوث وكثرة استخدام المواد البلاستيكية في تغليف وتعبئة الأطعمة التي تحتوي علي نسبة عالية من الدهون مثل الأجبان واللحوم المفرومة والدجاج واستخدام زجاجات المياه المعبأة أكثر من مرة وتركها في درجة حرارة مرتفعة نسبيا أو بوضعها في الفريزر بالثلاجات, مما يؤدي إلي تفاعلها مع كلور المياه مسببة مشاكل صحية, كما نوهت إلي خطورة رش المنازل بالمبيدات الحشرية السنوية علي الصحة العامة, مؤكدة خطورة عدم تعبير الملصقات الإعلامية علي أغلفة عبوات المأكولات عن حقيقة مكوناتها. وأوضحت الدكتورة نجوي عبد المجيد أستاذ الوراثة البشرية بالمركز القومي للبحوث أن العلاقة بين الغذاء والجينات تفسر سبب قابلية بعض الأفراد للسمنة مقارنة بغيرهم رغم تشابههم في تناول كم ونوع الغذاء وأسلوب المعيشة الواحد, حيث لايتشابه الأفراد في الحمض النووي إلا بنسبة1-2% المتعارف عليها وهي النسبة المسئولة عن تقبل الجسم للسمنة وعلاقته بالتمثيل الغذائي( الميتابوليزم), منوهة إلي نتائج بعض الدراسات التي أثبتت عدم معاناة أبناء محافظة سيناء من السمنة لاحتواء نوعية غذائهم علي الأوميجا3, وانخفاض نسبة السمنة في صعيد مصر بسبب زواج الأقارب, بينما سجلت ارتفاعا في ريف مصر والقاهرة وفي السيدات أعلي من الرجال.
ودعا الدكتور محمد أبو الغيط سكرتير جمعية السمنة المصرية إلي اتخاذ تدابير واحتياطات مساعدة للحد من مشكلة السمنة في الأطفال, منها إدخال المناهج الثقافية الرياضية بالمدارس ومنع وجود ماكينات بيع المياه الغازية والوجبات الجاهزة واستبدالها بأطباق الخضراوات والفاكهة وتقديم عرضها علي عرض الشيكولاتة والحلويات في واجهة المحال التجارية المحيطة بالمدارس, وحذر من تقلص الأماكن التي تسمح بحركة الأفراد, والجلوس لفترات طويلة أمام الكمبيوتر والتليفزيون مع تناول الغذاء والمسليات, وينصح بعدم اتباع طرق إنقاص الوزن السهل والسريع بدون مراجعة طبية أو مصدر طبي سليم. وأكد الدكتور هشام البرلسي أستاذ الأمراض الباطنة بطب قصر العيني أهمية تعديل النمط الغذائي والالتزام بالتغذية الصحية السليمة منذ الطفولة, وتشمل الحبوب الكاملة والخضروات والإقلال من الدهون المشبعة, ويحذر من بعض الأنظمة الغذائية التي قد يؤدي تأثيرها إلي احتمال حدوث بعض الأورام مثل أورام القولون والثدي والبروستاتا. ووجهت الدكتورة نيرة المرسي حسن أستاذ طب الأطفال بالمركز القومي للبحوث دعوة لإعداد مشروع قومي لإعداد مقاييس الإنسان المصري والتي يمكن القياس عليها لمعرفة مدي خروجه في الوقت الحالي عن هذه المقاييس.
ساحة النقاش