كيف تحفظين أنواع "الجبن المختلفة"؟
الأحد، 17 أبريل 2011 - 13:57
طرق مختلة لحفظ الجبن
كتبت دعاء حسام الدين
<!-- AddThis Button BEGIN -->
<!-- AddThis Button END -->
تعد صفحة "بحب أطبخ بس بكره غسيل المواعين" الموجودة على الفيس بوك من أكثر الصفحات التى تثير السخرية من أسمها ولكنها تقدم مجموعة من النصائح التى تحتاج إليها كل السيدات ومنها مثلا طرق الاحتفاظ بأنواع الجبن المختلفة.
وتؤكد الصفحة أنه يمكن حفظ الجبن الأصفر بالثلاجة مغطى و مغلفاً تماماً لمدة شهرين
وتقول إذا كان الجبن مقطعاً يمكن حفظه لمدة أسبوعين فقط وتشير إلى أن الجبن الطرى يجب أن يستعمل خلال وقت قصير من إخراجه من الثلاجة .
وتقول ظهرت بعض العفونة على سطح الجبن الصلب يمكنك بشر السطح ويُستعمل بقية الجبن إذا كانت رائحته طيبه لأن الجبن لا يتأثر بالعفونة الخارجية.
وتؤكد أنه من الممكن حفظ الجبن فى قسم التجميد بعد تغليفه جيدا مدة شهر .
وعند استعمال الجبن المجمد أتركية أولا مغلفاً فى قسم الثلاجة السفلى حتى يتخلص من الثلج و يذوب تدريجيا ثم ضعيه خارج الثلاجة للاستعمال.
ساحة النقاش