البقدونس للحم صحي

كتبت دينا حسن:

يوصي دكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة بتناول البقدونس مع اللحوم خاصة لحوم الخراف حيث تعمل علي خفض امتصاص الدهون وتسهل مرور الفضلات مع تباعد جزئياتها داخل الأمعاء.
أوضح ضرورة تناول البقدونس مع اللحوم المشوية حيث تسبب اللحوم الحموضة في الدم. نتيجة ما تحتويه من مواد حمضية كحمض اليوريك سبب النقرس. وتناول البقدونس مع اللحم المشوي يعادل هذه الحمضيات. يساعد علي سهولة إخراجها من الجسم. وعلي عدم حدوث الترسيب في الكلي وذلك لاحتوائه علي أملاح عضوية كما يخفض البقدونس من دهون الدم. ومن ضغط الدم أيضاً.
يؤكد الدكتور مجدي بدران علي ان البقدونس استخدم كدواء قبل أن يكتشف انه غذاء ويعد البقدونس غذاء صحياً متكاملاً لانه غني بفيتامين "ب" بالاضافة إلي الفيتامينات والمعادن وبروتين 18 لمساعدة الإنسان علي تخليق خمسين ألفاً من البروتينات لتجديد الخلايا التالفة كما أنه غني بالألياف الغذائية ويحمي من العديد من الأمراض

المصدر: http://www.algomhuria.net.eg/algomhuria/today/hadeeth/detail04.asp