تناول البطاطا لايؤثر في برنامج خفض الوزن
قال علماء أمريكيون إنه ليس ضروريا الامتناع عن تناول البطاطا أثناء اتباع حمية غذائية' ريجيم' لتخفيف الوزن.
ووجد الباحثون في جامعة' كاليفورنيا' والمركز الوطني لأمن الغذاء والتكنولوجيا في معهد ايلينوي بعد دراسة أجروها علي86 رجلا وامرأة يعانون من الوزن الزائد, أن تناول البطاطا ، خلال اتباع نظام غذائي للتخفيف من الوزن لا يؤثر علي النتيجة.
وقسم الأشخاص الذين ناولتهم الدراسة إلي3 مجموعات أعطيت كل منها نظاما غذائيا يحتوي علي تناول البطاطا بين5 و7 مرات في الأسبوع.
وقال المسئول عن الدراسة الدكتور بريت بورون فريمان إن' نتائج هذه الدراسة تؤكد ما قاله خبراء التغذية قبل سنوات, بأنه عندما يتعلق الأمر بفقد الوزن, فذلك ليس له أية علاقة بالامتناع عن نوع معين من الطعام, بل المسألة تتعلق بخفض السعرات الحرارية'.
وأضاف فريمان انه لا دليل علي أن البطاطا, لدي تحضيرها بطريقة صحية, تساهم في زيادة الوزن,' بل في الواقع فإننا نري أنها يمكن أن تكون جزءا من برنامج لخسارة الوزن'.
ساحة النقاش