الفاصوليا أكثر فائدة من اللحم
دراسة جديدة تؤكد الرابط القوي بين تناول اللحوم بأنواعها وانخفاض متوسط العمر وتزايد معدلات الوفيات بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
الدراسة فحصت الملفات الطبية لأكثر من85 الف امرأة, وأكثر من44 ألف رجل, لمدة تتراوح بين20 الي26 سنة, وأكدت نتائج الدراسة وجود رابط مباشر بين استهلاك الطعام الحيواني منخفض الكربوهيدرات عند الرجال, وزيادة الوفيات الناجمة عن السرطان, وخاصة القولون والمستقيم وسرطان الرئة, ويقول الدكتور دين أورنيش مؤسس ورئيس معهد بحوث الطب البروتين نحصل عليه من طبخ الفاصوليا مع الأرز مثلا, هو نفس ما تحصل عليه من البيض واللحم.. لكنك لا تحصل علي كل الأشياء السيئة التي تأتي مع البروتين الحيواني,ووجدت الدراسة التي قامت بها جامعة هارفارد, ان النساء اللاتي يتناولن اللحوم بكثرة أكثر عرضة لأمراض القلب وان تناول وجبة اللحم البقري يوميا يزيد من خطر إصابة المرأة بأمراض القلب بحوالي8% مقارنة بمن لا يتناوله علي الإطلاق أو نادرا.
ساحة النقاش