أطعمة ضد العصبية

انجي سويدان

مع زيادة درجة الحرارة وأثناء فترة الامتحانات أو عند انتظار النتيجة أو انتهاء عملية جراحية ومع ضغط العمل أو عند السير في ازدحام الشوارع وصعوبة المواصلات بالإضافة إلي مواجهة مشاكل الحياة اليومية ومشاحنات الأزواج وطلبات الزوجات وصراخ الأطفال والضغوط الاقتصادية.. كل هذا يرفع من سخونة الأعصاب ويزيد حالة التوتر والعصبية. حتي أصبح لدي البعض احيانا اعتقاد بأن الاسترخاء والراحة رفاهية وليست حق إنسانيا أصيلا.. لكن المؤكد أنه يمكنك الاستمتاع مرة أخري بحياتك بهدوء وسعادة وبدون أي تكاليف دون اللجوء لطبيب نفسي أو حتي الشكوي لجارتك. وذلك بدلا من أن تعيشيها في عصبية مستمرة.. وهذا بأن تحرصي علي أن يحتوي طعامك اليومي قدر المستطاع علي تسعة مأكولات محددة تمنحك الهدوء الداخلي والراحة النفسية والتوازن العصبي كشفت مجلة "ماري كلير - Marie Claire الأمريكية عن هذه الأطعمة في تقرير علمي نشرته مؤخرا. وهذه المأكولات التسعة المضادة للعصبية أو أطعمة السعادة والهدوء النفسي هي.
البرتقال: اثبتت دراسة أجراها معهد علم الأدوية النفسية الألماني أن البرتقال بشكل خاص بجانب بعض المأكولات التي تحتوي علي فيتامين C سي له تأثير كبير في التقليل من الشعور بالضغوط والعصبية وفي ضبط ضغط الدم لمعدلاته المطلوبة خاصة بعد المرور بتجربة عصبية أو لحظات توتر أو موقف عنيف كما أن البرتقال له دور كبير في رفع كفاءة الجهاز المناعي للجسم.
البطاطا: تحتوي علي مجموعة كاملة متكاملة من المواد الغذائية الضرورية لتساعدك علي التخلص من الضغوط. من أهمها أنها تلبي حاجة جسمك من الكربوهيدرات والسكريات التي تحتاجتنها وتعرقينها عند الشعور بالعصبية. كما تحتوي علي مجموعة متنوعة من الفيتامينات والبيتا كاروتين والألياف التي تمد الجسم باحتياجاته وتساعد علي إبطاء عملية حرق الكربوهيدرات مما يوفر الطاقة اللازمة للجسم بشكل ثابت.
المشمش: غني بالمغنسيوم المفيد في استرخاء العضلات وتهدئة الأعصاب والتهيؤ للنوم بكل الهدوء وصفاء النفس.
الأفوكادو: أكد المعهد القومي الأمريكي لعلوم القلب والرئة والدم أن ثمار الأفوكادو غنية بالدهون الأحادية المفيدة وبالبوتاسيوم التي تساعد علي خفض ضغط الدم بنسبة تتجاوز حتي الموجودة في الموز.
فالحفاظ علي توازن نسبة البوتاسيوم في الجسم يمنحك القدرة علي التحكم في أعصابك وردود أفعالك والشعور بالاسترخاء والهدوء.
المكسرات "اللوز. الفستق. عين الجمل. اللب الأبيض": غنية بفيتاميني ه E. بي B المهمين في رفع مناعة الجسم ومساعدته في القيام بمهامه بكفاءة. كما أن المكسرات مفيدة في خفض ضغط الدم العالي والشعور بالهدوء والراحة.
السبانخ: أكل ما يملأ كوب منها يمدك ب 40% من احتياجات جسمك اليومية من الماغنسيوم.
سمك السلمون: غني للغاية بالأحماض الدهنية الأوميجا 3 التي تحمي من أمراض القلب وتقي من الذبحة الصدرية كما أنها تحمي من أن تتجاوز هرمونات الكورتيزول والأدرينالين التي يزيد أفرازها في الجسم عند المرور بمواقف عصبية حدودها القصوي فتقي من تجاوز نسبتها في الدم ومن اضرارها السلبية.