"البروبيوتك" يخلصك من الكرش

وهذه الكلمة تعني من أجل الحياة وهي بكتيريا ضارة من الممكن أن يعتبرها الإنسان هبة من الخالق منحنا إياها لمقاومة الأمراض الخطيرة التي بدأت تنتشر من حولنا ولها فوائد كثيرة منها التخلص من مشكلة الكرش‏..‏ هذه الحقيقة نبهت إليها د‏.‏ شيرين اسماعيل عبد المعز حسين الباحثة بقسم الميكروبيولوجيا والمناعة بالمركز القومي للبحوث موضحة أن أغلب منتجات الألبان تحتوي علي البكتريا غير الضارة مثل إحدي سلالات الالكتوباسيلس أو بيفدوبكتيريم ومن أجل تخفيف المعاناة من ظهور الكرش تنصح د‏.‏ شيرين بتناول اللبن الزبادي ثلاث مرات في الأسبوع‏,‏ حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن تناوله يساعد علي التخلص من الكرش الذي يعاني منه أكثر من60%‏ من أفراد الأسرة علي مستوي الدول العربية‏.‏
ـ وأكدت نتائج هذه الدراسات أيضا أن تناول الزبادي مع نظام غذائي متكامل يتم فيه تقليل تناول النشويات والسكريات والدهون يؤدي إلي فقدان أكثر من 80%‏ من الدهون الموجودة في منطقة البطن‏,‏ ويخفض 22%‏ من الوزن بصفة عامة‏,‏ ومن دهون الجسم 61%‏ إجمالا خلال ‏12‏ أسبوعاً وذلك لمقدرة الزبادي علي حرق الدهون بالجسم مما يجعله يفقدها ويحتفظ بالعضلات‏.‏
وتنبه د‏.‏ شيرين إلي أن تناول اللبن الزبادي الخالي من الدسم وبانتظام يؤدي إلي فقدان أوزان أكبر بكثير مما يفقده آخرون كانوا يتبعون نظام تغذية قليل السعرات فقط‏.‏
ومما يذكر أن الأبحاث الحديثة أثبتت احتواء الزبادي علي بكتيريا اللاكتوباسيلس أسيدوفيلس التي تسبب تخمر اللبن‏,‏ ويحتوي أيضا علي إنزيم اللاكتيز الهاضم لسكر اللاكتوز الموجود في اللبن‏..‏ وهذا الأنزيم يفقده 85%‏ من الناضجين فيسبب لهم صعوبة في الهضم و اضطرابات الأمعاء وسوء الهضم والانتفاخ‏..‏ وبذلك يكون الزبادي هو الدواء الشافي لهم‏.‏
هذا إلي جانب أن الباحثين اكتشفوا أيضا احتواء الزبادي علي أكثر من‏4001‏ حمض دهني‏,‏ والكثير منها لها القدرة علي الحماية من أمراض مزمنة خطيرة كالسرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري‏..‏ بالإضافة إلي أن اللبن الزبادي يحتوي كذلك علي فيتامينات ضرورية للحياة وفوائد صحية عديدة‏..‏ لذا أطلق عليه العلماء غذاء طول العمر‏.‏