| الكبدة لعلاج ضغط الدم |
| كتبت دينا حسن: |
| أكدت الدراسات العلمية أن الكبدة من أغني الأغذية بفيتامين ب12 التي توفر للجسم جميع احتياجاته لتكوين كرات الدم الحمراء اللازم لوظائف الجهاز العصبي ولعمليات استفادة الجسم من الطعام. يشير د.سمير الصاوي أستاذ علوم التغذية أن الكبدة تحتوي علي كمية صغيرة من الدهون المشبعة مما يجعلها غذاء مثالياً لمن يعاني من ضغط الدم والكوليسترول كما تحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لوظائف الجسم بالإضافة إلي أنها منخفضة السعرات الحرارية مضيفاً أن الكبدة تحتوي علي كمية كبيرة من الحديد اللازم لتكوين هيموجلوبين الدم وميوجلوبين العضلات الضروري للمحافظة علي حجم وعدد كرات الدم الحمراء ويمكن للإنسان أن يحصل علي 45% من احتياجاته اليومية من الحديد عند تناول قطعة متوسطة من الكبد المطبوخ كما انها غنية بفيتامين ب2 الضروري لامتصاص الحديد بالإضافة إلي النحاس والزنك والفيتامينات وحمض الفوليك وفيتامين ب6 والمنجنيز وحذر د.الصاوي من الإسراف في تناول الكبدة لتجنب الإصابة بالنقرس. |
المصدر: الجمهورية
مع أطيب الأمنيات بالتوفيق الدكتورة/سلوى عزازي
نشرت فى 2 مارس 2010
بواسطة azazystudy
الدكتورة/سلوى محمد أحمد عزازي
دكتوراة مناهج وطرق تدريس لغة عربية محاضر بالأكاديمية المهنية للمعلمين، وعضوالجمعية المصرية للمعلمين حملة الماجستير والدكتوراة »
ابحث
تسجيل الدخول
عدد زيارات الموقع
4,792,221
ساحة النقاش