دراسة.. زيت الزيتون يحمي من الإصابة بأمراض القلب

أسرة

الثلاثاء, 31 مارس 2020 12:16 Share Tweet 1 0

زيت الزيتون

كتبت ـ دعاء محمد:

أوضحت نتائج دراسة أجراها باحثون في جامعة ستانفورد الأميركية، وجود كميات كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون،والتي تساعد على حماية الخلايا من مظاهر الشيخوخة وتحافظ على صحة الكبد والقلب والدماغ.

وقال البروفيسور آن برونيه المشرف على الدراسة، إن هذه الدراسة تفسر أيضاً سبب تمتع الأوروبيين الجنوبيين والذين يتناولون

زيت الزيتون في حمية البحر المتوسط، بعمر مديد مع انخفاض في معدلات الإصابة بأمراض القلب رغم تناولهم المزيد من الدهون.

وأجرى الباحثون الدراسة على الفئران حيث تم تقسيمها إلى مجموعتين، واحدة منها أعطيت وجبات تحتوي على نسبة عالية من الدهون

شقق وفيلات متاحة للبيع بسيليا "قلب العاصمة الجديدة" بدفعة حجز 3.5% .

Celia

نقيب صيادلة الغربية يرفض اعتذار الإعلامي محمود سعد ويطالب بالتحقيق معه

احجز شقتك الآن بپريڤادو- مدينتى بدفعة حجز 3.5%

Privado

الحيوانية بالإضافة إلى زيت الزيتون والأخرى الدهون الحيوانية فقط واستمرت الدراسة لمدة 12 أسبوعا.

وأظهرت النتائج أن نسبة الكوليسترول في دم الفئران التي استخدم زيت الزيتون في غذائها، لم تزد، مقارنة بالفئران التي أعطيت دهونا حيوانية فقط.

ويقول الخبراء إن الهیدروكستیروسول الموجود في زيت الزيتون، يقلل من التأثير السلبي للاستهلاك المفرط للدهون الحيوانية، ويمتلك هذا المركب خصائص مضادة للأكسدة، لها تأثير وقائي على الكبد والقلب والدماغ.

المصدر: https://alwafd.news/%D8%A3%D8%B3%D8%B1%D8%A9/2886906-%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%B3%D8%A9-%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86-%D9%8A%D8%AD%D9%85%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%B5%D8%A7%D8%A8%D8%A9-%D8%A8%D8%A3%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%84%D8%A8