الفلفل الحار .. يضبط الأنسولين

الفلفل الحار منافع صحية تتعدي لأذعته الحريفة والخوف من تسببه في أية أضرار ، ويأتي على رأس هذه الفوائد أنه يكون العلاج المثالي للمصابين بمرض السكر . وفقاً لمجموعة من الباحثين من جامعة تسمانيا الأسترالية ، فإن إضافة الفلفل الحار إلى الطعام بشكل منتظم ، يمكن أن يساعد على تخفيض الأنسولين بعد تناول الوجبات وقد توصل العلماء إلى ذلك بعد دراسة عينة من 36 شخصاً بالغاً يتمتعون بالصحة في العقد الخامس من العمر تقريباً ، من فئة الأوزان الزائدة وطلب الباحثون منهم المشاركة في تناول وجبات طعام خالية من التوابل لمدة ثلاثة أسابيع ، ثم التوجه في الأسبوع الأخير إلى المختبر بعد صيام ليلة واحدة . وفي المختبر ، تم أخذ عينات من دمهم وبعد ذلك طلب منهم تناول وجبة طعام تَشتمل على ساندويتش لحم ، وشراب محلي خلال 10 دقائق بعد ذلك تم أخذ عينة ثانية من دمهم وبعد الأسبوع الثاني من تناول الحمية الخالية من التوابل ، وكرر المشاركون اختبار وجبة الطعام ولكن هذه المرة ، تمت إضافة الفلفل الحار إلى الطعام ، وفي النهاية تبين أن مستويات الأنسولين ارتفعت بعد تناول وجبة الطعام العادية وانخفضت مع وجبة طعام المتبلة بالفلفل الحار .

يري الباحثون أن السبب هو مادة " كابساسين " الكيماوية الموجودة في الفلفل الحار والتي تعطيها الطعم اللاذع ، والتي تعتبر مضادة للتأكسد ومازالت الدراسات جارية لمعرفة خصائص الفلفل الحار العلاجية , وهذا أمر مطمئن ، ويعني بأنني لن أقوم بإضافته إلى الطعام ، حتى تثبت فاعليته الحتمية .     

alghadalmoshreq

قريبا نشر منتديات مؤسسة الغد المشرق

  • Currently 45/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
15 تصويتات / 282 مشاهدة
نشرت فى 27 يوليو 2011 بواسطة alghadalmoshreq

ساحة النقاش

مؤسسة الغد المشرق

alghadalmoshreq
مؤسسة التنمية الاجتماعية ( الغد المشرق ) لذوى الاحتياجات الخاصة مؤسسة اهلية لاتهدف للربح تأسست تحت رقم 904 لسنة 2004 بجمهورية مصر العربية بهدف دعم وتنمية القدرات البشرية والمؤسسية خاصة لفئات ذوى الاعاقة والشباب والمرأة فى مجالات التنمية المجتمعية والتعليم والتنمية الاقتصادية وتوجيه سياسة الفرد نحو ايمانه بقدراته ومنها المشاركة »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

268,847