اولا : خلفية موضوعية :
1/1مقدمة .
2/1 الهدف من انشاء المجزر الالى .
3/1الاهمية الاقتصادية لانشاء المجزر الالى للدواجن .
ثانيا:- المعلومات الفنية عن مشروع انشاء المجزر الالى :
( تحتوى الدراسة التفصيلية على العناصر الرئيسية التالية )
2/1وصف المشروع( المجزر الالى ) :
1/2/1المكونات الرئيسية للمجزر الالى للدواجن .
2/2 الموقع والمكان والبنية الاساسية للمجزر الالى للدواجن
2/2/1 موقع المجزر الالى من العنابر .
2/2/2 مصادر المياة والصرف الصحى (رسومات وخرائط توضيحية ).
2/2/3 مصـــدر التيـــــار الكهربــــــــــــــــــــــى .
2/3 الاراضى والمبانى (تحتوى الدراسة على الرئيسية التالية ) :
تشمل الدراسة التفصيلية على المواصفات المساحية و الرسومات الهندسية و التصميمية و الخرائط الخاصة بالموقع .
2/3/1 المبانى الرئيسية للمجزر ( المبنى الرئيسى للمجزر – وحدة معاجة المخلفات – المبانى الادارية – وحدة الامن الصناعى – غرف الحراسة ) .
2/3/2 شبكة الطرق الداخلية و ربطها بالعنابر (رسومات وخرائط) .
2/3/3 شبكة الكهرباء الداخلية للمجزر (دوائر التحكم لمكونات المشروع ) .
2/3/4 شبكة المياة الداخلية للمجزر (رسومات وخرائـط ) .
2/3/5 شبكة الامن الصناعى و الاستخدام الامن (أجهزة الاطفاء – نظم الانذار) .
2/3/6 التوسعات المستقبلية ( خرائط مساحيــة ) .
2/4 الالات والمعدات (المواصفات الفنية – القدرات التشغيلية )
تشمل الدراسة التفصيلية على المواصفات الفنية و القدرات التشغيلية للالات و المعدات الخاصة بالمجزر على ضوء ما يلى :
2/4/1 المعدات الاساسية للمجــزر .
2/4/2 معدات التبريد و التجهيــــز .
2/4/3 وحدة معالجة المخلفـــــــات .
2/4/4 الالات و المعدات المساعدة .
2/5 خطوط الانتاج و تسلسل العملية الانتاجية للمجزر الالى :
2/5/1 تسلسل العملية الانتاجية .
تشمل الدراسة التفصيلية على وصف التدفق الحركى لمكونات المجزر الالى كما تشمل على وصف خطوط الربط المختلفة للمعدات من نواقل حركة وفقا لمكونات المجزر المختلفة .
2/5/2 الطــاقــــــــــــة الانتـــاجــيـــــــــــــة للمجزر الالى للدواجن
تحتوى الدراسة التفصيلية على السعات التشغيلية لمكونات المجزر الالى للدواجن و القدرات التشفيلية للمعدات و الحسابات الخاصة بتزامن اداء العمليات المختلفة على ضوء الحسابات الخاصة بأوزان و احجام الدواجن و زمن الذبح و الاليات المرتبطة بذلك .
2/6 هيكل العمالة للمجزر الالى للدواجن :
تشمل الدراسة التفصيلية على الهيكل الادارى و التنفيذى و التكليفات و الاختصاصات و الدورة المستندية للتشغيل ( ىالورديات – ساعات العمل و متطلبات و اليات و تعليمات التشغيل على ضوء التخصصات الرئيسية التالية
( مدير المجزر – رؤساء الاقسام – عمالة فنية – عمالة ادارية – عمالة خدمات معاونة – امين مخزن ... الخ ) .
2/7 الخامات
تشمل الدراسة التفصيلية على توصيف للخامات المطلوبة للمجزر الالى من قطع الغيار الخاصة بمكونات خطوط الذبح و قطع الغيار سريعة الاستهلاك ... الخ .
2/8 القوى المحركة و الوقود و المياه و الصيانة :
تشمل الدراسة التفصيلية على الحسابات الخاصة بكميات الوقود و المياه و الزيوت اللازمة لتشغيل مكونات المجزر الالى للدواجن علاوة على الطاقة الكهربية اللازمة لتشغيل المعدات المختلفة و الاناره بالاضافة الى قوائم قطع الغيار سريعة الاستهلاك اللازمة لمكونات المجزر الالى للدواجن .
ثالثا: المعلومات الاستثمارية للمجزر الالى :
تحتوى الدراسة التفصيلية على تحليل كامل لعناصر تكاليف انشاء المجزر الالى للدواجن فى اطار العناصر الرئيسية التالية :
3/1 تكاليف الارض والمبانى والطرق والمرافق والبنية التحتية والاعمال المدنية .
3/2 تكلفة الالات والمعدات.
3/3 تكلفة الخامات السنويــــــــــــة .
3/4 تكلفة الاجور السنويـــــــــــــة .
3/5 تكلفة الوقود والكهرباء والمياة .
3/6 الاهــــــــــــــلاكــــــــــــــــــات.
3/7 حساب تكاليف الانتاج والفائض .
3/8 حساب تكاليف الانتاج والفائض عند طاقات إنتاج مختلفــــة .
3/9 التدفقــــــات النقديـــــــــــــــــة .
3/10 المؤشرات الاقتصادية لمشروع انشاء المجزر الالى للدواجن .
رابعا: الملاحق :
4/1 مجازر الدواجــــــــــــن .
4/2 الاخصائيين و الفنييـــــن .
4/3 تعليمات الامن الصناعى .
4/4 احتياطات و اليات و محددات الاستخدام الامن و مناط التلوث الغذائى .
4/5 البرمجيات و الوثائق الخاصة بتدويين حركة العمل اليومية فى اقسام المجزر المختلفة ( شئون ادارية – مخازن – تسويق – شئون مالية ....... الخ ) .
ساحة النقاش