أظهر التحليل الكيمياوي للمجاميع الفعالة للمستخلص الزيتي لنبات القرفة وجود الكلايكوسيدات، القلويدات،الراتنجات، الصابونينات، الكومارينات، الفلافونات، التربينات، والستيرويدات بينما أحتوى المستخلص المائي على الكلايكوسيدات، التانينات، الراتنجات، الصابونينات والفينولات. أظهر المستخلص الزيتي تأثيرا
كما أظهرت نتائج التحليل بطرق الكروماتوغرافيا Aspergillus flavus تثبيطيا لنمو العزلة المحلية للفطر أن التأثير التثبيطي الكامل لنمو . B تأثيرا لهذا المستخلص في انتاج الافلاتوكسين 1 (HPLC ,TLC)، (YES) الفطروانتاج الافلاتوكسين كان في التركيز الاعلى من 350 ج زء بالمليون وباستخدام الوسط السلئل كان في المستويات الاعلى من 650 ج زء (PDA) بينما التثبيط الكلي لنمو العزلة نفسها على الوسط الصلب بالمليون.