التحديات التي تواجه صناعة الدواجن

أ.د/ أحمد جلال السيد

زراعة عين شمس

على الرغم من التقدم الكمى والنوعى الكبير في القطاعات المختلفة من صناعة الدواجن، فإن الصناعة لا تزال تواجه العديد من التحديات على أساس عالمي: ومن أهم هذه التحديات:

1- تكاليف التغذية والجهود المتواصلة للحصول على فهم أفضل لمكونات العلف المتاحة البديلة. وحاليا تعتبر تكلفة العلف واحدة من أخطر التحديات التى تواجة الصناعة.

2- أنتشار الأمراض وتنفيذ برامج الأمن الحيوي، وعلى الرغم من أن الأمراض المنتشرة تختلف من منطقة الى أخرى، بالإضافة إلى أمراض التمثيل الغذائى بما في ذلك من الاستسقاء واضطرابات الهيكل العظمي.

3-  إدراج القضايا المحيطة بالمضادات الحيوية في أعلاف الدواجن، وكذلك استخدام بدائل للمضادات الحيوية كمنشطات للنمو.

4- سلامة منتجات الدواجن للاستهلاك البشري.

5- قضايا رفاهية الطيور مثل حظر مثل حظر استخدام الأقفاص التقليدية في مزارع الدجاج البياض.

6- التغذية وعلاقتها بالبيئة (خصوصا النيتروجين والفوسفور الموجود فى زرق الدواجن).

7-  القضايا المتصلة بالمياه سواء من حيث النوعية والكمية.