يحضر البصل المفروم ويحضر البقدونس المفروم
ويخلط مع البيض ويوضع عليه طحين اسمر بلدي... واذا توفرت عشبة الدنيدله والجعدة ويمكن اضافة العدس المسلوق حب وملح وبهارات ويخلط جيدا ثم يشكل على شكل كرات ويسقط في اللبن المغلي وعلى النار بالتدريج يمكن اضافة الزعتر الناشف على الخليط لاضافة النكهه وكركم لاضافة اللون الاصفر ويغلي حتى ينضج وصحتين وعافيه
اسماء علي طه شطناوي
نشرت فى 27 نوفمبر 2012
بواسطة Asma-Shatnawi
كتاب الطبخ التراثي الالكتروني
نحن نحب ان نترك عملا نؤجر عليه وتحترمه الاجيال القادمه لذا يتحتم علينا بذل مجهودا كبيرا لجمع اكبر عدد ممكن من الطبخات والمأكولات القديمه والتي كان الاباء والاجداد يمسون ويصبحون عليها فهي فطورهم وغداءهم وعشائهم والكثير منا اليوم يحن ويشتاق الى مثل هذه المأكولات ويتمنى ان تكون مدونة ومنشورة بين »
البحث في صفحات الكتاب
تسجيل الدخول
عدد زيارات الموقع
534,758
توصيات وترحيب
كتاب اسماء شطناوي للطبخ العربي والتراثي
نرحب بكم زوار هذا الكتاب والذي نطمح فيه الى الوصول الى حصر جميع الطبخات والمأكولات التراثية القديمة والتي كان يتناولها اجدادنا في حياتهم اليومية راجين من الله التوفيقتكبير
لذا نطلب منكم المشاركة في النقاش في ساحة النقاش تحت كل موضوع لان النقاش يثري الموضوع ويزيد في التوثيق
مع تحيات اسماء علي شطناوي
كتاب اسماء شطناوي للطبخ العربي والتراثي
نطلب من الاخوة والاخوات المشاركة وارسال ما يحبون نشره على اميل موقع حواره اربد الالكتروني وهو [email protected]
راجين من الله التوفيق
سيتم النظر في مقالاتكم ونشرها بعد التدقيق كما نرجو الالتزام بموضوع الكتاب وذلك لزيادة في التوثيق
مع تحيات اسماء علي شطناوي