الكيتوزيس في الأبقار الحلوب: استراتيجيات الوقاية والإدارة
الفهم الجيد لإصابة الأبقار الحلوب بالكيتوزيس وإدارتها يعد أمرًا أساسيًا للحفاظ على صحة القطيع وتعظيم الإنتاج، خاصة خلال الفترة الانتقالية من ما قبل الولادة وحتى 100 يوم بعد الولادة.
يُعتبر الكيتوزيس من الاضطرابات الأيضية الشائعة في الأبقار الحلوب، ويحدث عندما تدخل البقرة في حالة عجز طاقي نتيجة ارتفاع احتياجاتها من الطاقة مع انخفاض استهلاكها للعلف، خصوصًا بعد الولادة وفي فترات إنتاج الحليب المرتفع.
عندما لا تحصل البقرة على طاقة كافية من العلف، يبدأ الجسم في تعبئة الدهون المخزنة لتوفير الطاقة، مما يؤدي إلى ارتفاع الأحماض الدهنية غير المؤسترة (NEFA) في الدم. يقوم الكبد بتحويل هذه الدهون إلى أجسام كيتونية، ويمكن استخدام جزء منها كمصدر للطاقة، ولكن عندما ترتفع مستوياتها بشكل مفرط، تؤدي إلى فقد للطاقة عبر الحليب، وانخفاض في استهلاك المادة الجافة، وتراجع إنتاج الحليب.
أسباب وعوامل حدوث الكيتوزيس
ترتفع حاجة البقرة للجلوكوز خلال هذه الفترة بسبب:
- تكوين سكر الحليب (اللاكتوز).
- زيادة متطلبات الجهاز المناعي نتيجة إجهاد الولادة.
- مقاومة الإنسولين التي تقلل من قدرة الخلايا على استخدام الجلوكوز بفعالية.
وفي حال كانت الدهون المعبأة في الجسم مرتفعة جدًا، فإن الكبد لا يستطيع التعامل معها بالكامل، مما يؤدي إلى تراكم الكيتونات في الدم.
نتائج ودلالات ميدانية
أظهرت بيانات مزارع ولاية ويسكونسن أن الكيتوزيس يمثل عبئًا اقتصاديًا وصحيًا كبيرًا.
ففي دراسة ميدانية شملت آلاف القطعان، تبين أن:
- الأبقار البكر التي أصيبت بالكيتوزيس لديها احتمال 22% للإصابة مرة أخرى في الموسم التالي.
- الأبقار الأكبر سنًا ترتفع النسبة لديها إلى نحو 45%.
كما يمكن رصد الكيتوزيس بسهولة من خلال تحليل الكيتونات في الحليب بين اليوم الخامس والحادي والعشرين بعد الولادة، وهي اختبارات متوفرة في معامل الولايات المتحدة وكندا.
أهمية درجة حالة الجسم (BCS)
تُظهر الدراسات أن الأبقار السمينة جدًا قبل الولادة تستهلك كميات أقل من العلف بعد الولادة، وتفقد كمية كبيرة من وزن الجسم بسبب تعبئة الدهون الزائدة.
ولذلك يُوصى بأن تكون درجة حالة الجسم عند الجفاف بين 3.0 و3.25، وأن تُولد العجلات عند 3.0 تقريبًا.
في تجربة أجريت في جامعة ويسكونسن، تمت مقارنة أبقار تم تغذيتها على عليقة عالية الطاقة وأخرى منخفضة الطاقة قبل الولادة.
أظهرت النتائج أن الأبقار التي تناولت العليقة منخفضة الطاقة كانت تمتلك حالة جسم أفضل واستهلاكًا أعلى للعلف بعد الولادة، كما انخفضت عندها معدلات احتباس المشيمة والتهابات الرحم وانقلاب المعدة.
ومن التوصيات العملية أن يتم نقل نسبة تتراوح بين 10% إلى 15% من القطيع إلى عليقة منخفضة الطاقة في أواخر فترة الإدرار لتجنب تراكم الدهون الزائد قبل الجفاف.
استهلاك المادة الجافة بعد الولادة
تحقيق استهلاك مرتفع من المادة الجافة بعد الولادة هو المفتاح لتلبية الاحتياجات الطاقية وتقليل فقد الوزن.
ولتحسين هذا الاستهلاك يجب:
- توفير أعلاف خشنة عالية الجودة مع خفض نسبة الألياف غير المهضومة إلى أقل من 10% من المادة الجافة.
- تجنب الازدحام في الحظائر ومشارب التغذية، بحيث لا تتجاوز الكثافة 100% من الطاقة الاستيعابية.
- فصل الأبقار البكر عن متعددة الولادات، لأن سلوكها الغذائي واستهلاكها يختلفان.
المضافات العلفية المساندة
يمكن لبعض المضافات أن تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الكيتوزيس وتحسين التوازن الطاقي، من أهمها:
- الكولين المحمي من التحلل الكرشي: يساعد على زيادة استهلاك المادة الجافة بعد الولادة ويقلل من تراكم الدهون في الكبد، مما يؤدي إلى تحسن إنتاج الحليب خلال الموسم.
- الموننسين (Monensin): يعمل على زيادة إنتاج حمض البروبيونيك في الكرش، وهو مصدر مباشر للجلوكوز في الدم.
- الكروميوم (Chromium): يحسن من حساسية الجسم للإنسولين واستفادة الخلايا من الجلوكوز.
- البروبيلين غليكول: يستخدم كعلاج سريع لرفع مستوى الجلوكوز في الدم بجرعة تتراوح بين 300 و500 مل يوميًا حتى تنخفض الكيتونات في الدم أو الحليب.
- الخمائر والمخازن (Yeast and Buffers): تساعد في استقرار درجة الحموضة في الكرش وتحسين هضم الألياف وزيادة إنتاج الأحماض الدهنية المتطايرة.
الملخص والتوصيات
إن السيطرة على الكيتوزيس تتطلب إدارة دقيقة خلال الفترة الانتقالية وتشمل ما يلي:
- ضبط درجة حالة الجسم قبل الولادة لتجنب السمنة.
- تقديم علائق متوازنة في الطاقة والنشا خلال مرحلة ما قبل وبعد الولادة.
- دعم استهلاك المادة الجافة بعد الولادة من خلال جودة الأعلاف وتنظيم بيئة الحظائر.
- استخدام المضافات العلفية المناسبة لتحسين توازن الطاقة وتقليل تراكم الدهون في الكبد.
إن الالتزام بهذه الإجراءات يساهم في الحفاظ على صحة الأبقار، وزيادة إنتاج الحليب، وتقليل الخسائر الاقتصادية الناتجة عن الكيتوزيس.
✍️ م عابدين عامر
🧑🎓 ماجستير تغذية الحيوان
