الباذنجان
يعتبر الباذنجان من النباتات التي تنتمي للعائله الباذنجانية التي تضم البطاطس والفلفل والطماطم
وهو نبات حولي ولو انه امكن تعقيره نموه قائم كثير التفرع يختلف طوله من 3-5 أقدام ,مجموعه الجذري قوي وتدي يصل عمقه لـ 3 أقدام ويجب المحافظة على المجموع الجذري بقدر الامكان عند شتل النبات حتى لايتأثر ويضعف نموه والمجموع الجذري للباذنجان اقل انتشارا او اكثر تعمقا في التربة من المجموع الجذري للطماطم .
النبات عشبي الساق وتتخشب بكبر العمر ثماره نباتيا تسمي الثمره العنبه وهي ثمار لحميه ملساء لامعة تختلف في حجمها وشكلها ولونها باختلاف الاصناف فقد تكون سوداء وبيضاء او ارجوانيه طويله او كرويه تؤكل الثمار قبل اكمال النضج النباتي وكلما تأخر حصادها زادت مرارتها وظهرت البذور بها ..
الأصناف
الثمار الطويله :
1/أ- سوداء داكنه او فاتحه مدببة القمه أو مستديره كالبلدي الأسمر
1/ب - بيضاء اسطوانيه رفيعه قصيرة كالبلدي الأبيض
2- الثمار بيضية أو كروية سوداء او ارجوانية مثل الرومي او المالطي
وهذه بعض الأصناف الموصى بها واهم مواصفاتها:
بلاك بيوتي Black Beuty
صنف ثماره بيضاويه الشكل تميل للاستداره قليلا لون الجلد من الخارج بنفسجي قاتم ولون اللحم من الداخل سكري البذور قليله وطعم اللحم حلو وهو من الاصناف المتأخره في النضج بعد 80يوم من الشتل في الأرض المستديمه .
فلوريدا ماركت Florida Market
صنف ثماره بيضاويه أطول قليلا من الصنف السابق لون الجلد الخارجي بنفسجي قاتم لون اللحم ابيض يميل للصفره طعم اللحم سكري وهو صنف متأخر يعطي المحصول بعد 85يوم من الشتل وانتاجيته عاليه عال المحصول .
سوما هجين Soma Hybrid
عال الانتاجية يشبه بلاك بيوتي لحد كبير الثمار بيضاويه تميل للاستداره حجمها متوسط لون جلد الثمرة اسود لامع يصلح للزراعه طوال العام او في الزراعات المحميه محصوله بعد 70-80يوم من الشتل طول الثمره 18سم قطرها من 9-10سم
هجين اونيتا
نموه الخضري متوسط الطول غزير التفريع الثمار طويله اسطوانيه لوناه يميل للأسود الامع طول الثمره 27سم قطرها 6سم وزنها 350جم في المتوسط مبكر المحصول بعد 58يوم من الزراعه مقاوم لفيرس TMV يصلح للزراعه المكشوفه واسفل الصوب والأنفاق البلاستيكية .
لونج بيربلLong purple
النمو الخضري متوسط غزير التفريع كبير الحجم ثماره اسطوانية طويله اللون بنفسجي يميل للسواد طول الثمره 24سم قطرها مابين 16-17سم
بلدي ابيض
