إنتاج أقراص  الاسبرجس

هناك طريقات لإنتاج الأقراص وهما

زراعة المشتل

يلزم لزراعة فدان إسبرجس مشتل مساحته 3قيراط تختار له الأراضي الجيدة. تخدم بالحرث والتزحيف مرتين حتى تصبح التربه ناعمه جدا . ويبدأ زراعة البذور من منتصف فبراير حتى منتصف أبريل 
 ولا داعى لنقع البذور حيث أن درجة الحرارة فى التربه الخفيفه تكون مناسبة للإنبات وتنبت البذور فى خلال 3-5 أسابيع  تقسم أرض المشتل لأحواض بطول 2متر وعرض متر أو 3×2 متر ويتم تسطير الأحواض الى سطور بين السطر والآخر 50 يم على ان يكون عمق السطر مابين 2-3سم 
وتوضع البذور بالسطر على أن يكون بين البذرة والأخرى مسافة 10 سم ثم تغطى البذور بالثرى وتروى الأرض ريا هادئا حتى لا تجرف البذرة يوالى الرى حسب نوع التربه بحيث يحافظ على الرطوبه حول مرقد البذور وعادة مايكون الرى كل 2 يوم وبعد إتمام الإنبات تزاد فترات الرى تدريجيا حسب حالة النباتات والتربه والظروف الجويه 
يراعى أختيار أرض المشتل خالية من الحشائش خاصة النجيل والسعد ويفضل رى الأرض ريه كدابه قبل الحرث بمدة 2-3 أسابيع ثم يبدأ الحرث والتشميس للتخلص من بذور الحشائش الموجودة على أن يوالى المشتل العزيق بعد ظهور الفرع الثنى من البذور حيث تكون النباتات قادره على تجديد نفسها حتى ولو أزيلت نمواتها خطأ اثناء العزيق 
تضاف الأسمده العضويه للثلاث قراريط بمعدل 2.5 متر مكعب ينثر عليها 25كجم سوبر فوسفات بين الحرثتين قبل الزراعه ثم يضاف خلطه من الأسمده الكيميائيه عبارة عن 5كجم سلفات نشادر +كجم سوبر فوسفات +5كجم سلفات بوتاسيوم تسر بين السطور إعتبارا من شهر بعد تمام الِإنبات تكرر إضافة نفس الخلطه مرة أخرى كل شهر حتى شهر أكتوبر 
تنتقل الأقراص للأرض المستديمه فى شهر يناير التالى. يتم ذلك بقطع النموات الخضريه القديمه ، ثم الحفر حول الأقراص بحرص وعنايه حتى لا تجرح الجذور 
هذا ويجب مراعاة زراعة الأقراص فى الأرض المستديمه مباشرة بقدر الإمكان ويتم إنتخاب الأقراص الكبيرة وإستبعاد الأقراص الصغيره كذلك المؤنثه لإنخفاض محصولها 
- زراعة البذور في الأراض المستديمه مباشرة يتم الزراعه بالبذور مباشرة فى الأرض المستديمه إذا أمكن تحميل الأسبرجس على زراعات القرعيات أو الطماطم أو الفاصوليا المخدومه جيدا وتتم الزراعه على مسافات 120-150سم بين الخطوط على أن توضع البذور فى باطن الخط على أبعاد 30سم بين البذرة والأخرى 
أما فى حالة الزراعه تحت نظم الرى بالتنقيط فيجب أن تكون المسافه بين خطوط الأنابيب 150سم والمسافه بين النقاطات 60سم على أن تزرع البذور بمعدل بذرتين على جانبي كل نقاط بمسافة 15سم بين النقاط وكل بذرة فى دائرة رطوبة النقاط بطول خط الأنابيب وبذا تكون مسافة الزراعه عموما 30سم بين البذرة والأخرى 
يراعى إضافة 20متر مكعب سباخ بلدى فى خطوط الزراعه يعاد الترديم عليها بخط شقوق مجاورة لها للزراعه في باطنها على أن تزرع بذور المحصول المحمل أو شتلاته على الريشه العماله فوق الأسمده العضويه هذا ويراعى نثر 200كجم سوبر فوسفات على الأسمده العضويه قبل الترديم عليها  ومن حيث الأسمده المعدنيه فتضاف خلطه من سلفات النشادر والسوبرفوسفات وسلفات البوتاسيوم بمعدل 50+ 75+50كجم على الترتيب فى أول أبريل ومنتصف مايو واوئل يوليو وأوائل أغسطس أما فى المنتصف سبتمبر فيضاف 50كجم فوسفات مع 50كجم سلفات بوتاسيوم

كمية التقاوى

يلزم لزراعة الفدان جوالى 10آلاف قرص وهذه تنتج من حوالى 250جم بذور الاسبرجس عاليه فيمكن زراعة البذور منفرده حيث من الصعب الخف إذا نمت الأقراص المتزاحمه لتداخل الجذور وصعوبه فصلها بعد التقليع دون اضرار

التسميد فى الأراضي المستديمه

يبدأ التسميد فى الأرض المستديمه فى العام الثانى من الزراعه بالبذور سواء بالمشتل أو بالأرض المستديمه ويتم ذلك بالترديم على الأقراص ونقل باطن الخط بعيدا عن مكان الأقراص ويضاف 20متر سباخ بلدى تام التحلل فى باطن الخط الجديد ثم يعاد الترديم عليه بعد إضافة معه 200كجم سوبر فوسفات وذلك بفج خط جديد للرى  تضاف نفس الخلطات فى نفس المواعيد السابق إستخدمها فى الزراعه بالبذورمباشرة يتم سنويا هذا الأسلوب بنفس المعدلات

مواعيد وطول موسم الجمع

يختلف عمر الزراعه الذى يمكن أن يبدأ عنده جمع المحصول وطول فترة الجمع بإختلاف طول موسم النمو فى كل منطقه حسب درجات الحرارة السائدة وعموما فيمكن جمع المحصول بعد عام من نقل الأقراص الى الأرض المستديمه أو عامين من زراعه البذور مباشرة فى الأرض المستديمه لمده 2-3 أسابيع ويمتد موسم الجمع التالى لمدة 6-8 أسابيع وفى المواسم التاليه قد يمتد الى 10-12 أسبوعا 
هذا ويجب عدم زيادة فترات الجمع بل يجب أن يوقف الجمع مباشرة بمجرد بدء ظهور المهاميز الرفيعه ( سمك القلم الرصاص أو السيجارة ) الغير مرغوبه تجاريا حيث أن زيادة فترات الجمع تكون على حساب محصول العام التالى

جمع المحصول 

يبدأ الأعداد لجمع المحصول بجذب أفرع النباتات الخضراء بزاويه 45 بعيدا عن مركز الأقراص لإزالة جميع النموات الخضريه ولاينصح بحش النموات الخضريه حيث أن الأجزاء الباقيه من السياقن سواء فوق أو تحت سطح التربه ستجدد نمواتها مما يعيق نمو المهاميز الجديده ويتوقف ميعاد التقليع حسب المناطق ودرجات الحرارة الملائمه لإنتاج المهاميز وعموما فيجب أن تكون درجات الحرارة السائدة بعد إزالة النموات الخضريه حول 15 درجة
تختلف فترات جمع المحصول بإختلاف درجات الحرارة السائدة فى المنطقه فى المنطقه ففى درجات الحرارة المنخفضه يكون الجمع كل 3 أيام تقل هذه الفترة بإرتفاع درجات الحرارة الى أن تصل الى الجمع اليومي وقد يصل الى الجمع مرتين فى اليوم الواحد 
يتم قطع المهاميز بطول 21-23 سم على أن يكون نصف هذا الطول على الأقل فوق سطح التربه ويتم قطع المهاميز بالسكين الخاص بالأسبرجس وهذا يتطلب مهارة وخبرة خاصة لحين إكتسابها يمكن الجمع بالحفر بالأصبع في الأراضي الخفيفه بجوار المهماز بعيدا عن مركز القرص ثم يجذب المهماز بميل الورقه 
هذا يجب مراعاة عدم قطع المهاميز فوق سطح التربه حيث أن الجزء المتروك بعد ذلك من المهاميز فى النمو على حساب المهاميز الجديده مما يقلل المحصول النهائي

كمية الإنتاج

كما بينا سابقا فإن الإسبرجس محصول معمر يبدأ إنتاجه من العام الثانى لبدء الزراعه يتزايد المحصول حتى يثبت إبتدأ من العام الرابع ويتسمر فى هذه الحدود حتى العام الخامس عشر وذلك حسب العناية بالزراعات وعدم إطلة فترات الجمع بالجمع الجائر للمهاميز الرفيعه وعموما يمكن توقع الإنتاج التالى  يقدر إنتاج الفدان فى  العام الثانى بحوالى 500- 750كجم  العام الثالث بحوالى 100- 1500كجم  العام الرابع بحوالى 2500- 3000كجم  حتى العام الخامس عشر .