إنتاج مواد فعالة من الطحالب لإستخدامها كإضافات للأغذية الوظيفية أو في صناعات المكملات الغذائية
إنتاج مواد فعالة من الطحالب لإستخدامها كإضافات للأغذية الوظيفية أو في صناعات المكملات الغذائية
تحتوي الطحالب علي مدي واسع من المركبات التي لها اهمية في تغذية الانسان و الحيونات و الاحياء المائية أو استخدام مركبات الطحالب التي لها اهمية من الناحية الصحية كإضافات غذائية وفي عمل اقراص او كبسولات.
تعتبر الطحالب مصدرا هام للمركبات التي تستخدم كأضفات غذائية حيث تحتوي علي العديد من المركبات التي لها اهمية حيوية للصحة العامة ومن هذه المركبات الاحماض الدهنية عديدة عدم التشبع (منشطات للنمو) و الكاروتيندات و الصبغات مثل الفيكوسيانين (كمضادات للاكسدة و السرطان والالتهابات و زيادة نشاط النظام المناعي) و السكرات العديدة الكبريتية (مضادات للفيروسات) و الاستيرولات (مضادات للميكروبات). كما تقوم هذه المركبات بحماية خلايا الكبد والكلي من اكسدة الليبيدات التي تؤدي إلى الالتهابات وتؤدي الي الحماية من تلف خلايا الكبد والكلي.
ولمركبات الطحالب دورا هاما في تحسين الصحة العامة للإنسان ولذلك ظهرت أهمية استخدام الطحالب كمصدر طبيعي ورخيص لهذه المركبات الهامة حيويا.
يمكن استزراع الطحالب في المناطق التي لاتصلح للزراعة التقليدية مثل الاراضي الصحراوية و البحيرات الداخلية و الأراضي الملحية بتكلفة بسيطة لإنتاج مواد ذات أهمية اقتصادية.
