المقادير:
كوب ونصف فريك منقوع – كوب عصير طماطم – بصل مبشور – زيت – زبدة - رشة ملح – رشة فلفل أسود – كوب ونصف ماء.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بنقع الفريك في ماء.
- احضري وعاء وضعي بها الزبدة، وقومي بتذويبها، بعد ذلك ضيفي البصل المبشور وشوحيه على النار.
- بعد ذلك ضعي الفريك المنقوع، وقلبي جيدًا مع البصل والزبدة حتى يتم تشويحه.
- بعد ذلك ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي الفريك جيدًا حتى يمتصح الزبدة جميعها.
- وبعدها ضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يتشرب الطماطم، ويمكن الاستغناء عن عصير الطماطم.
- بعدها ضيفي الماء أو الشوربة حسب رغبتك، بنفس كمية البرغل.
- الآن اغلقي الحلة واتركيها على نار هادئة حتى يغلي ويصل الفريك لتمام النضج.
- قدميه ساخنًا وبالهنا والشفا.
يمكنك ايضا مشاهدة طريقة تحضير الفريكة السادة
