لمقادير:
- حزمة من الخس.
- 3 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم.
- 3 ثمرات من الخيار.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- 6 ثمرات من الفجل متوسط الحجم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- حزمة واحدة من النعناع المغسول والمفروم فرمًا ناعمًا.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ثمرة واحدة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
- حزمة واحدة من البقدونس المغسول والمفروم فرمًا ناعمًا.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- رغيف من الخبز العربي المقطع إلى شرائح مقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة كبيرة من الخل.
خطوات التحضير:
- قومي بتحميص الخبز في الفرن أو الميكروويف مع رش ملعقة من زيت الزيتون واتركيه حتى يتحمص جيدًا.
- قومي بفرم كل من الفجل والبندورة والخس والخيار بشكل جيدًا.
- أحضري وعاء عميق واسكبي فيه مقدار الخل والليمون وزيت الزيتون واخلطي المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- أحضري وعاء آخر وقطعي فيه جميع الخضروات ونصف كمية الخبز العربي المحمص.
- تبلي المكونات السابقة جيدًا بصوص الليمون والزيت.
- أضيفي المكونات جميعها في وعاء مناسب ثم وزعيها على أطباق بعدد الأشخاص الموجودين على مائدة الطعام.
- يمكنك تزيين أطباق سلطة الفتوش بباقي كمية الخبز المحمص الغير مستخدمة، مع رش كمية من السماق على الوجه للتزيين، ثم تقديم الأطباق باردة.
- من الممكن تقديم هذه السلطة كطبق جانبي مع طبق الأرز والسمك أو الخبز واللحم المشوي أو الدجاج المشوي.
تعلمي ايضا طريقة عمل سلطة الجرجير وسلطة الأفوكادو السورية
