مقادير السلطة:

• حزمة من الخس.
• 5 حزم من البقدونس.
• نصف كوب كبير من البصل الأخضر.
• 2 ثمرة من الطماطم.
• نصف كوب كبير من البرغل الناعم.
• ربع كوب من أوراق النعناع.
• عصير 2 من الليمون.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

خطوات التحضير:

• انقعي كل من الخس والبقدونس في الماء المضاف إليه ملعقة من الخل، وذلك بعد تنظيفهما من الأوراق والعروق التالفة.
• قطعي البقدونس قطع ناعمة، وأضيفي لهم قطع الخس المقطع إلى أجزاء صغيرة، وذلك في وعاء مجوف وعميق.
• قومي بفرم الطماطم فرمًا ناعمًا وابتعدي عن عصارتها ثم أضيفيها للخس والبقدونس.
• أضيفي البصل المفروم فرمًا ناعمًا إلى المكونات السابقة.
• قومي بنقع مقدار البرغل في عصير الليمون، ويمكن إضافة كمية بسيطة من الماء في حين الحاجة إلى فعل ذلك.
• عندما تلاحظين تضاعف حجم البرغل بعد تشربه لجميع السوائل الذي كان موضوعا بها، قومي بإضافته إلى باقي المكونات السابقة.
• قلبي جميع مكونات التبولة معًا بشكل جيد، ومن ثم أضيفي زيت الزيتون والملح لتتبيلها.
• يمكنك الآن تزيين طبق سلطة التبولة بالنعناع.
• يعتبر هذا الطبق من الأطباق التي تصلح لأن تكون أساسية أو جانبية حسب الرغبة، فإن كان الشخص يتبع حمية غذائية فإنه يمكنه الاعتماد عليها كطبق رئيسي فهي تحتوي على كمية وفيرة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسده، أما إذا كان من يتناولها كطبق جانبي فإنه ذات مذاق رائع يمكنه إضافة نكهة جيدة على الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي أو اللحم أو أنواع مختلفة من الأسماك.
  تعلمي ايضا طريقة تحضير سلطة الفتوش السورية بالمقادير والخطوات