مقادير عمل اللانشون لنجلاء الشرشابى:

- كوب دقيق.

- 6 بيضات.

- نصف كوب زيت.

- 5 مكعب جبن كريمي.

- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

- 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.

- 2 ملعقة صغيرة من البصل البودر.

- 2 مكعب مرق لحم.

- نصف ملعقة ملح.

- نصف ملعقة فلفل أسود.

- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.

- ملعقة صغيرة من لون طعام أحمر صحي.

طريقة تحضير اللانشون لنجلاء الشرشابى:

- إحضري خلاط كهربائي أو محضرة الطعام، وضعي بها مكعبات الجبن مع كوب زيت و6 بيضات، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.

- ثم أضيفي 2 مكعب مرق اللحم والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر ورشة الحبهان ورشة الملح ورشة الفلفل الأسود، واستمري في الخلط حتى تمام تجانس جميع المكونات.

- بعد ذلك أضيفي الدقيق ولون الطعام الأحمر، واستمري في الخلط والضرب حتى يصبح لديكِ قوام متماسك ومتجانس وذات لون أحمر.

- الآن قومي بصب الخليط في كيس بلاستيك واربطيه من الجانبين على شكل أسطواني ثم لفيه في ورق ألمونيوم، للحصول على شكل اللانشون المتعارف عليه.

- بعد ذلك ضعي خليط اللانشون الملفوف بورق الألمونيوم في وعاء به ماء مغلي، وغطيه، واتركيه حتى تمام النضج، لمدة ساعة تقريبًا.

- بعد نضج اللانشون قومي بإخراجه من الماء المغلي، واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم قومي بفكه وإخراج اللانشون.

- اتركي اللانشون لمدة ليلة كاملة، ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح، وقدميه في ساندوتشات إلى أطفالك وتناوليه بالهنا والشفا.

 شاهدي معنا طرق اخرى لعمل اللانشون