سلطة الدجاج بالتوست

كتبت دعاء حسام الدين

يقدم الشيف أيمن العطار طريقة تحضير سلطة الدجاج بالتوست البنى صحية وتصلح للحمية الغذائية.

المكونات:

4 قطع توست براون أو حسب الأفراد
2 صدر دجاج بدون جلد وعظم ومسلوق مع بصلة وورق لورا وملح وفلفل
ملعقتين بسلة مسلوق.
معلقه زعتر فريش.
1مجموعة من أعواد الجرجير مقطعة. 
ورق خس كابوتشا أو بلدى أو فرنساوى. 
1 علبه زبادى دايت.
ملح وفلفل أبيض.
1 فص ثوم مفروم.
عصير 2 ليمونة كبيرة.
1 عود كرفس مفروم.

الطريقة
نحضر التوست البنى ونحمصه فى الفرن أو فى التوستر، وبعد ذلك نضع عليه ورق الخس ثم نحضر الدجاج بعد سلقها نتركها تبرد ونفصصها قطع صغيرة، نضع عليها الجرجير والثوم والكرفس والبسلة والملح والزعتر والفلفل والزبادى ونقلبهم جيدا، ثم نضعهم على الخس والتوست.