<!--

<!--<!--

طبق سمك برازيلى بالعسل والقهوه و عيش الغراب

محمد شهاب

المقادير:

 800      جرام سمك منظف مجهز مقطع مكعبات

0.5        كوب عسل

1           ملعقه متوسطه بودرة بن( قهوه)

1           ملعقة كبيره ثوم وزنجبيل ناعمين

0.5        كوب عصير ليمون

1           ملعقة صغيره أعشاب معطره

1           ثمرة كوسه  مقطعه حلقات

1           ثمرةفلفل  رومى مقطعه    

            عدة قطع من عيش الغراب

2          ملعقة زيت نباتى

           أعواد خشب البامبو

 الطريقه :

- تمزج بودرة اللبن فى الثوم والزنجبيل وعصير الليمون والأعشاب والعسل  ثم ننقع السمك حتى يتشرب من المزيج السابق لمدة ساعه .

- نغرس السمك فى الخشب ومعه الخضار ونشويه على الشوايه مع قليل من الزيت حتى النضج  ثم نضع السمك فى طبق التقديم .

  ملحوظه : يمكن تقديم البطاطس المقليه والذره