السمك فى قائمة العشاء الأخير على تيتانيك

محمد شهاب

غرقت السفينة الفارهة بقمة التكنولوجيا وقتها، و ذلك فى عام 1912، و فى أول رحلة لها بعد اصطدامها بجبل جليد لم يرصده قبطان السفينة، ليفرق حوالى 1500 فرد معظمهم من اثرياء العالم و هم فى رحلة المركب الى امريكا.

مطعم «إتش آي إكس» بمتجر سلفريدجز – لندن-  الذي أعد قائمة معتمدة على الوجبة الأخيرة لركاب السفينة تيتانك، والتي تكونت من عشرين صنفا يعتقد أنها قدمت بكميات صغيرة. وقام الشيف مارك هيكس بإعداد الوجبة بعد أن قام ومساعده ببعض التعديلات على الأطباق التي لم يمكن التعرف على مكوناتها و كانت الأطباق:

الرئيسية: السالمون المقلي مع الثوم البري،قطع لحم الضأن المشوي مع الخيار والنعناع

مقبلات:محار الهليون بصوص الخل بارفيه كبد الأوز مع خبز البريوش المحمص

تكلفة الوجبة لثمانية أشخاص تبلغ ما يقرب من ألفي دولار لكل شخص، وتشمل أيضا كأسا من زجاجة شمبانيا نادرة تعود لعام 1907، وهي من النوع نفسه الذي قدم ليلة 14 أبريل عام 1912 عندما اصطدمت السفينة بجبل جليد في أول رحلة لتشغيلها.

مطعم هوليت هاوس –هونج كومج- الذي يقدم العشاء للمرة الأولى يوم السبت بعد مرور مائة عام على يوم الغرق، قد حصل على زجاجة الشمبانيا النادرة من الأشياء التي تم انتشالها من الحطام عام 1998.