محمد شهاب- المزارع السمكية Mohamed Shihab -Aquacultures

يعرض الموقع الأحدث من ومقالات و صور و مواقع تخص الاستزراع السمكى

 

 

 

وصفة طبق سمك من إيران

بولو ميغو (روبيان بالأرز (

إعداد/محمد شهاب

المقـادير:

500     جم روبيان

25        جم زبدة

1
          ك كزبرة طازجة
150      جم جوز

100      جم  زبيب

100      جم زيت زيت طهي

1
          بصلة
1
          ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
           ملعقة صغيرة زعفران

3          كوب أرز

            ملح

            فلفل أسود

            مرقة الدجاج    

الطريقـــــة :

 -إبغسل الروبيان، قطّعيها إلى قطع صغيرة واقليها في الزبدة لمدة 5 دقائق.

 -فرم الكزبرة جيداً وقليها لوحدها في الزبدة لمدة 10 دقائق.

 - يقطّع الجوز إلى قطع صغيرة.

 - يضاف الجوز والزبيب إلى الكزبرة ويطهى لمدة دقيقتين.

 -  يسخن الزيت في وعاء كبير، وتضاف شرائح البصل المطهية على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً .

 - يضاف الروبيان، الفلفل الأسود والزعفران.

  - يضاف مكعب مرقة الدجاج واطهي لمدة دقيقة .

  - يضاف الملح حسب المذاق.

- يصفى الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً .

 -  تسيح الزبدة في وعاء كبير وأضيفي إليه الأرز ومزيج الروبيان على طبقات  .

  - يغطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي والطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة.

 

يمكن متابعة اخر أخبار المزارع السمكية و السمك و الدخول فىى حوار مع افراد مجموعة (المزارع السمكية Aquacultures)على الفيس بوك :
http://www.facebook.com/groups/210540498958655/

 

 

المصدر: محمد شهاب
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 271 مشاهدة
نشرت فى 24 فبراير 2012 بواسطة hatmheet

ساحة النقاش

عدد زيارات الموقع

1,117,452