الرنجة من أشهر أنواع الأسماك المملحة التى يتناولها الناس فى عدة مناسبات مثل يوم شم النسيم ولكن الكثير لا يعرف أضرارها البالغة على جسم الإنسان ، وهناك بعضهم يعرف بعض من هذه الأضرار ومع ذلك يستمر فى تناولها ، لذلك سوف نتحدث عن أهم مشاكل والأضرار التى تترتب على تناول الرنجة :

أولاً : من أحد المسببات لمرض السرطان لإحتوائها على مادتى النترات والنيتريد

ثانياً : على المدى الطويل تكون عامل أساسى فى إلتهاب القولون وخاصة النساء لأنهم أكثر عرضة للقولون العصبى وهم أكثرهن تناول الأكلات التى تحتوى على ملح كثير وخاصة الأسماك المملحة







ثالثاً : الرنجة تحتوى على نسبة أملاح عالية أكثر مما يحتاجه الجسم الطبيعى مما يترتب عليه إنتفاخ الأوعية الدموية وإنخفاض شديد فى ضغط الدم

رابعاً : تؤدى إلى إنقباض عضلات الممرات الهوائية فى الشعب وإحمرار الجلد نتيجة لكمية الأملاح التى تحتوى عليها

خامساً : أثبتت الدراسات أن تناول الرنجة بكثرة خطر على كبد الإنسان لأنه يتم إنهاكه فى هضم الكمية الكبيرة من الأملاح التى تحتوى عليه الرنجة