الشاى الأبيض

أظهرت دراسة أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية كاترين سرفاتى لاكروازيار، ونشرت مؤخرا فى مجلة "فام اكتويل" الفرنسية الأسبوعية، أن الشاى الأبيض من المشروبات ذات الفوائد العديدة فهو مضاد للأكسدة، ويحتوى على فيتامين "سى. و. هـ" وحامض الفينول، وهو حامض كربوليك.

كما أوضحت الدراسة أن هذا الشاى يحتوى على كمية قليلة من خلاصة الشاى تايين من أنواع الشاى الأخرى، ويمكن احتساء من ثلاثة إلى أربعة فنجانين فى اليوم.

*** الشاي الأبيض ***




لقد بدأت دول العالم المتقدم بتناول نوعية معينة من الشاي يطلق عليه الشاي الابيض المحتوي على كميات بنسب عاليه من مادة البوليفينول حيث تعمل هذه المادة على تقوية جهاز المناعة والحماية من السرطان

يعتبر الشاي الابيض وفوائده من الاسرار اللتي احتفظ بها الصينيون لمئات السنين واحتكرو هذه الماده وفوائدها الجمه فقط للعرق الصيني بل للنبلاء والاثرياء منهم واخيرا ولاعتبارات تجاريه واقتصاديه قرو الافراج عنه والبوح عن فوائده الكثيره والاستثنائيه لج سم الانسان وبدؤ بتسويقه كمكمل غذائي جاهز للاستعمال البشري

الشاي الأبيض عبارة عن مشروب خفيف الطعم ويعتبر من أندر أنواع الشاي

يحضر تماما كما يحضر الشاي الاسود أو الاخضر
كل كوب منه تحتوي على حوالي 15 ملغم كافئين بينما يحتوي الاسود على حوالي 50ملغم كافئين لكل كوب
والاخضر يحتوي على حوالي 25 ملغم كافئين لكل كوب (120ملغم)

معلومات عامة






تعتبر الصين واليابان من أهم الدول المنتجة والمصدره لهذا النوع من الشاي
الشاي الابيض عبارة عن الاوراق الصغيرة جداً في مرحلة التفتح من البراعم وتميز هذه الاوراق بوجود كمية من الشعيرات الزغبية البيضاء من السطح السفلي لكل وريقه ولهذا سمي بالشاي الابيض

يحتل الشاي ألابيض هذه الايام المرتبة الاولى عالميا كمشروب ساخن خفيف بالمقارنة مع ألشاي الاسود التقليدي والشاي الاخضر والذي ذاع صيته وشهرته الطبية منذ سنين
نظرا لاحتوائه على تركيز عالي من مضادات الاكسده(بولي فينول) حيث تقدر بثلاثة أضعاف ألموجوده في ألشاي ألاخضر ناهيك عن تمتعه بطعم ومذاق جيد
وتقدر كمية مضادات الاكسده في كوب واحد من الشاي الابيض بحوالي ما تحتويه 12 كوب من عصير البرتقال

الشاي الابيض يساعد في الحالات التالية :



1- تخفيف الوزن و حرق الدهون : حيث يعمل على زيادة معدل حرق الدهون و تحلله و يساعد على تخفيف السهية

2- يقل من مخاطر أمراض القلب و الشرايين

3- يقل من مخاطر السرطان و تكاثر الخلايا

4- يقل من ظهور التجاعيد مع التقدم بالسن ولهذه ألغايه بدأيسوق منه ما يسمى بكريم ألشاي ألابيض ليدهن منه ألوجه وألعنق قبل النوم للمعاجه والوقايه أيضا

5- يعمل على منع نشاط الانزيم ألمعروف بقدرته على تفكيك الايلاستين والكولاجين حيث يؤدي هذا ألتفكيك ألى الظهور ألمبكر لتجاعيد ألوجه والجلد وألعنق كما وجد ان مثل هذا التفكيك يلعب دورا في ظهور مرض ألمفاصل والروماتزم لذا يلاحظ ان مثل هذه ألامراض غالبا ما تظهر عند كبار ألسن وفي مرحلة الشيخوخه

6- تحسين عملية الهضم و قرحة المعدة حيث يوصى بشرب منقوعه ألساخن بمعدل كوب قبل كل وجبة طعام وقبل ألنوم أيضا

7- يحتوي على الفلورايد المضاد للبكتيرا و لذلك فهو يساعد في حماية الأسنان و يقل من تسوسها حيث يسوق منه معاجين أسنان طبيه وغسول ألفم والحلق

8- يمتاز بطعمه و بمذاقه الجيد المستساغ للجميع على العكس من الطعم اللاذع للشاي الأخضر

9- يمتاز بعدم احتوائه على الكمية العالية من الكفاين الموجود في الشاي التقليدي و الشاي الأخضر و لذلك لا يعتبر منبها قويا للجهاز العصبي و يمكن تناوله في أي وقت من اليوم

10- لا يصبغ الأسنان لعدم وجود تركيز عالي من حمض التانك الموجود بالشاي التقليدي و الأخضر ملاحظه

11- اذا أردت الحصول على فوائد هذا المشروب الطبية فيجب عليك تناول مالا يقل عن أربعة أكواب يوميا ونفس هذه ؟الكم مطلوب للحصول أيضا على فوائد ألشاي ألاخضر

12- أن الشاي الابيض قد يصبح أحد أكثر الوسائل فعالية في مكافحة البدانة نظراً لاحتوائه على مركبات كيماوية طبيعيهة تمنع تراكم الدهون في ألجسم وتفتيتها ويمكن أن يعمل على منع امتصاص الكولسترول والدهون الى الدم

13- وقد قام علماء ألبيلوجيا بزراعة خلايا سمنه انسانيه ألمصدر في المختبر واكتشفوا بعد معالجتها بالشاي الابيض بأن كمية الدهون فيها قد انخفضت بشكل ملحو

هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 512x500 .