ينتمي البصل إلى الفصيلة النرجسية، واسمه العلمي

Allium sepa . ويقال أن الموطنالأصلي للبصل كان في بلاد آسيا الصغرى وخصوصا في إيران. أما في الوقت الحاضر فقد انتشرت زراعته في كافة أنحاء العالم للاستفادة من قيمته الغذائية. ومنه نوعان الأبيض والأحمر، لكنهما متشابهان في الفوائد، إلا إن فوائد البصل لا تكتمل إلا إذا نضج جيدا أي حين تأخذ البصلة شكلها المعروف.

المواد الفعالة التي يحتويها:-

. أملاح الفسفور والكلس والحديد*

.( فيتامينات (أ. ب. ج)*

*يحتوي على مادة الكوكونين التي تعادل بمفعولها مادة الأنسولين في تنظيم نسبة السكر في الدم.

*يحتوي على هرمون جنسي يقوي القدرة الجنسية بالإضافة إلى أنه مطهر عام.

فوائد البصل العلاجية:-

- يفيد القلب والدورة الدموية ويقي من الأزمات القلبية.

- يدر البول ويفرغ الصفراء.

- يخفف من حدة الإجهاد ويقوي البصر.

- يساهم في طرد الغازات، وينفع في تورم القدمين.

- يكافح زيادة البولية في الدم وربما له منافع في الوقاية من السرطانات.

- يستخدم في علاج السعال الديكي حيث يستعمل كلصقة فوق الصدر مكونة من شرائح البصل المسخنة تسخينا جافا دون أن يصفر.

- يستعمل في التهاب الرئة على شكل لصقة ساخنة فوق الصدر والظهر.

- يستعمل في معالجة انحباس البول من خلال استعماله كلصقة ساخنة فوق موضع الكلى والمثانة.

- يستعمل للزكام كلصقة ساخنة فوق مؤخرة الرأس.

- يستعمل لالتهاب اللوزتين كلصقة حول الرقبة.

- يستعمل في التهاب الأذن والبواسير والتهاب العضلات والتثليج ومسامير اللحم والثآليل وذلك كلصقات موضعية.

- يستخدم لمعالجة شفافية العين بمزج عصيره مع العسل ثم يتم قطر العين بالمزيج.

- ينفع البصل في معالجة تشمع الكبد و تنقية الكليتين من الرواسب، وينبه الذاكرة وينفع في تسكين آلام المفاصل وآلام مرض النقرس وعرق النسا، كما أن تناول البصل يقي من سرطان المعدة ويعد خير واق من مرض البهاق وينفع لمعالجته وذلك بدهن الموضع بعصير البصل الممزوج بالخل وكذلك لمعالجة حب الشباب.

مضار البصل:-

أن تناوله بكثرة وفي المرة الواحدة قد يؤدي إلى هبوط الضغط والسكر في الدم مما يؤدي إلى الكسل والنوم واضطراب البصر.

- قد يؤذي أصحاب الغدة الصفراء والمصابين بالتهاب البروستات.

- لا ينصح بإعطائه لذوي الأمزجة العصبية والمصابين بالتهابات جلدية.

- البصل المطبوخ يفقد كثيرا من خواصه الغذائية.

يمكن مكافحة رائحة الفم التي تنتج بعد تناول البصل بتناول حفنة من ورق النعناع أو أي خضار طازجة خضراء. كما يمكن تنظيف اليدين من الرائحة التي تحدث بعد تقشير البصل بأن تفرك اليدان بالملح أو الخل أو عصير الليمون وتغسل بالماء الدافئ.