<!--<!--<!--

 

مصدر الصورة: WWW.esyria.sy

 في دول الشرق الأوسط وجنوب شرق أوروبا يتم إطالة مدة حفظ الألبان المحمضة Soured milk  من أسابيع إلى سنوات عن طريق تجفيفها إلى المنتج الذي يسمى Kurut  أو بإضافة حبوب القمح إليه وتشكيلها في شكل كرات ثم تجفيفها في الشمس وهو ما يعرف بالكشك Kishk  وهذا المنتج يمكن إعادة ذوبانه مرة أخرى عند الحاجة ولو بعد فترة طويلة من الحفظ في جو حار وهذا الغذاء مفيد جداً في المناطق الصحراوية الجافة.

هذه الصورة استخدمت فى الصفحة التالية
الكشك

gaberbresha

Prof. Gaber Breisha

  • Currently 35/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
11 تصويتات / 343 مشاهدة
نشرت فى 10 يوليو 2011 بواسطة gaberbresha

ساحة النقاش

Prof. Gaber Breisha

gaberbresha
بسم الله الرحمن الرحيم: أعدكم جميعاً أن أعمل جاهداً ليكون هذا الموقع مفيداً لكل من يريد أن يستمتع بالمعرفة، وأتمنى أن يشعرني هذا العمل أنني أديت دوري في الحياه، وأنني جدير أن أكون ضمن الذين كلفهم الله بعمارة الأرض وأقرر أنني لا أبتغي من وراء ذلك شيئ سوى أن يكون »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

509,926