الدجاج بروفينسيال Provensial Chicken

ملاحظة : الفاء في كلمة بروفينسيال تلفظ v .

و بصراحة أنا هذا الطبق جايبة طريقته من مطعم رائع و معتبر عنا بالشام , خمس نجوم أي و الله .

المهم يا ألبي سجلوا عندكن المقادير :

3 ملاعق طعام سمنة .
كيلو شرحات دجاج مقطعة إلى مكعبات .
بصلتين إلى ثلاث بصلات حجم وسط .
ظرف شوربة ماجي فطر .
علبة فطر مقطع (( إذا كنتي من محبي الفطر ممكن توضعي علبة ثانية , على حسب رغبتك )) .
من 5 إلى 7 أسنان ثوم .
باقة كزبرة خضراء مفرومة .
علبة فريش كريم (( 250 مل )) .
ملح حسب الرغبة .

طريقة الطهي :

أولاً ضعي السمن على النار و سيحيه , و من ثم ضعي البصل قليلاً و قلبي باستمرار لمدة خمس دقائق , و بعد ذلك أضيفي مكعبات الدجاج , و أقليها مع البصل حتى تستوي (( تنضج )) تماماً .

في طنجرة ثانية , قومي بصنع ظرف شوربة الماجي بطعم الفطر حتى ينضج تماماً (( هذه سهلة , صح ؟؟ و لا تحتاج شرح , و إذا احتجتي أي سؤال طبعاً طباختكم المحبة للخير جاهزة )) .

الآن , صبي شوربة الفطر التي طهيناها قبل قليل فوق الطنجرة التي تحتوي على البصل و الدجاج وقومي بالتحريك .

و أتركيهم لمدة خمس إلى عشر دقائق بعد أن تضيفي علبة الفطر عليها و اتركيها حتى ينضج الدجاج تماماً ,.

الخطوة قبل الأخيرة قومي بإضافة باقة الكزبرة و الثوم و حركي قليلاً , و في النهاية أضيفي علبة الفريش كريم و حركي و اتركيه لمدة بسيطة جداً على النار ...

و الآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآن

قدّميه مع أرز أبيض مطبوخ من دون شعيرية . أبيض حصراً .

آآآآآآآآآآه .

طبق و الله شهي , شهيتوني عليه و الله لو ما كنت عاملة ريجيم لكنت الآن قمت و طبختها ,.

يالله إن شالله ألف صحة و هناء على قلوبكم أخواتي و إذا عجبكن أدعولي , و مرة ثانية ألف صحة و هناء .