1- البطاطا والبطاطس

البطاطس، والبطاطا يعتبران من أهم المصادر الغنية للبوتاسيوم ، 100 ج من البطاطس تحتوي على 407 مجم من البوتاسيوم،كما أن 100 جم من البطاطا الحلوة تحتوي على 337 مجم البوتاسيوم.

2- الفاصوليا

الفاصوليا البيضاء هي مصادر جيدة للبوتاسيوم وتحتوي على كميات جيدة من الفولات والحديد والماغنيسيوم و المنجنيز،كل 100 جم من الفاصوليا البيضاء تحتوي على 1119 مجم بوتاسيوم،وكل 100 جم فاصوليا حمراء تحتوي على 1406 مجم من البوتاسيوم

3- الموز

يعتبر الموز أفضل غذاء للبوتاسيوم لأنه يحافظ على ان يكون مستوى ضغط الدم مستقر، ويساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وتحسين صحة الأمعاء.

كما أنه غني بفيتامين ب 6 وفيتامين ج حيث يحتوى 100 جم من الموز على 358 مجم من البوتاسيوم.

4- الرمان

يعتبر الرمان من الفواكه التي تحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين K وحامض الفوليك والألياف، لأن كل 100 جم من الرمان يحتوي على 236 مجم من البوتاسيوم.

5- السبانخ

السبانخ هي خضروات غنية بعنصر البوتاسيوم، والحديد وفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والماغنيسيوم وفيتامين ج ، حيث يحتوي 100ج من السبانخ على 558 مجم من البوتاسيوم.

6- صلصة الطماطم أو "معجون الطماطم "

مع أن الطماطم الطازجة تحتوي على البوتاسيوم، ولكن يمكن الحصول على المزيد من البوتاسيوم من معجون الطماطم ،والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أن كل100جم من الطماطم تحتوي على 237 مجم من البوتاسيوم.

7 - البرتقال

من المعروف أن الحمضيات مثل البرتقال غنية في فيتامين (ج) ، ولكنها أيضا مصدر ممتاز للبوتاسيوم، وكذلك يحتوي علي فيتامين " أ "وحمض الفوليك والثيامين ومضادات الأكسدة، مما يساعد في منع الإلتهاب وأمراض القلب،حيث يحتوي كل 100 جم من عصير برتقال يحتوي على 200 مجم من البوتاسيوم.

والي اللقاء في المقال التالي والذي سنتناول فيه المصادر الطبيعية والغذائية التي

تحتوي على عنصــر البوتاسيوم

11/4/2020..للإستفسار أ.د / محمد الفولي

[email protected] 01229490891- 01061060503

http://kenanaonline.com/users/drFouly/posts/1111933