البرنامج الأساسى النموذجى لأمان تخزين واستخدام المركبات السمية

المعايير:

<!--يجب بيان جميع المواد الكيماوية المستخدمة فى المصنع ويجب اتباع تعليمات الجهة الصانعة عند الاستخدام، ويتم تحديد شروط التخزين (غرفة منفصلة يكون الوصول إليها مقيداً).

الرصد:

<!--معاينة البطاقات.

<!--شروط التخزين والتحقق من اتباع تعليمات الجهة الصانعة.

<!--رصد يومى وبصرى يقوم به المشرف.

الإجراء التصحيحى:

<!--يتم استبعاد المركبات السمية التى ينقصها التحديد الصحيح أو التوثيق (أو إعادتها إلى الجهة الموردة).

<!--إعادة تدريب الموظف فى حالة إساءة استخدام المركبات السمية.

السجلات:

<!--سجلات يومية لمراقبة النظافة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

البرنامج الأساسى النموذجى لمراقبة الظروف الصحية للموظفين

المعايير:

<!--ينبغى لأى شخص يعانى من أى أمراض سارية ألا يشارك فى تداول الأسماك أو المنتجات السمكية.

<!--قبل بدء العمل فى المصنع، لأول مرة، ينبغى للموظف تقديم شهادة طبية.

<!--ينبغى تدريب الموظف الجديد على ممارسات النظافة الجيدة.

الرصد:

<!--يتحقق المشرفون يومياً من عدم وجود أى اجسام ملوثة أو علامات تدل علىأى أمراض سارية.

الإجراء التصحيحى:

<!--يكلف العمال الذين يشكلون أخطاراً محتملة بأداء وظائف لا تتعلق بتداول الأغذية.

السجلات:

<!--سجلات يومية لمراقبة النظافة.

البرنامج الأساسى النموذجى لمكافحة الآفات

المعايير:

<!--لا يسمح بوجود قوارض وحشرات وحيوانات أخرى فى أى مكان بمبنى مصنع التجهيز.

<!--توضع خطة فعالة لمكافحة الآفات وتشمل:

<!--القضاء على أماكن التجمعات والاجتذاب (سرعة إزالة النفايات).

<!--الاستبعاد، يجب تزويد جميع الفتحات (الأبواب والنوافذ وأجهزة التهوية بوسائل الوقاية من الذباب).

<!--الإبادة، ويتم التعاقد مع إحدى الشركات لإبادة القوارض.

الرصد:

<!--ماذا: تفتيش المصنع للتحقق من عدم وجود الآفات أو آثارها (الروث)، والأماكن الجاذبة، ووجود ترتيبات للوقاية (وضع شبكات على الفتحات والنوافذ وغيرها)، ومصايد للقوارض.

<!--كبف: تفتيش بصى

<!--متى: يومياً

<!--من: مدير ضمان الجودة

الإجراء التصحيحى:

<!--الاصلاح الفورى لعيوب الشبكات والتخلص من المناطق الجاذبة

السجلات:

<!--جميع الإجراءات والملاحظات