كان القسم ضمن قسم واحد و هو قسم مراقبة الالبان بالمعهد حتى عام 1964 ثم انفصل بعد ذلك فاصبح مستقلا بذاتة
وقد كان أول رئيس للقسم المرحوم ا.د/ أحمد منيب فريد من عام 1964-1973
ا.د/هيام عبد الرحمن الجزار من عام 1973-1992
ا.د/ عبد العزيز فرج حسين من عام 1992-1995
ا.د/ السيد حسين حافظ من عام 1995-1998
ا.د/ شاهر عبد الجليل الحفناوى من عام 1998-2001
ا.د/ سعاد عبد الفتاح ابراهيم من عام 2001-2004
ا.د/ عفيفى ابراهيم عكاشه من عام 2004-وحتى الآن
و يشمل عمل القسم التحاليل الكيميائية لجميع منتجات الالبان للوقوف على مدى صلاحيتها من عدمة و يضم القسم حاليا ما يقرب من 30 رئيس بحوث و باحث اول و باحث و باحث مساعد و ادارى.
يهدف القسم الى معرفة مدى صلاحية منتجات الالبان بجميع انواعها للمستهلك و كذلك إضافة منتجات جديدة مناسبة لبعض الامراض المختلفة.
1-اشترك القسم في تنفيذ برنامج مبارك القومى لتدريب شباب الخرجين.
2-اشترك القسم في تنفيذ البرنامج القومى لتدريب المرشدين الزراعيين على الطرق التكنولوجية الحديثة في صناعة الالبان.
3-اشترك القسم في تنفيذمراكز التنمية الريفية في كل من محافظات كفر الشيخ و البحيرة.
4-اشترك القسم في تنفيذ البرنامج رقم 226 بالمجالس الاقليمية الارشادية و كذلك البرنامج رقم 436 ايضا بالمجالس الاقليمية الارشادية.
1- اعداد دراسة شاملة عن وجود مادة الفورمالين بالجبن الابيض محافظة على صحة المستهلكين للجبن.
2-تنظيم برامج تدريبية عن الطرق الحديثة في التحليل الكيمائى للالبان و منتجاتها بالاشتراك مع الادارة المركزية للارشاد الزراعى.
3-اجراء البحوث الخاصة بالخطة الخمسية الحالية حتى يتم الانتهاء منها و التجهيز للخطة البحثية الجديدة
1- اعداد دراسة شاملة عن وجود مادة الفورمالين بالجبن الابيض محافظة على صحة المستهلكين للجبن.
2-تنظيم برامج تدريبية عن الطرق الحديثة في التحليل الكيمائى للالبان و منتجاتها بالاشتراك مع الادارة المركزية للارشاد الزراعى.
3-اجراء البحوث الخاصة بالخطة الخمسية الحالية حتى يتم الانتهاء منها و التجهيز للخطة البحثية الجديدة
العنوان: معهد بحوث الانتاج الحيوانى- شارع نادى الصيد- الدقى- الجيزة
البريد الالكترونى : [email protected]
أرقام التليفونات: 023374820 -
أرقام الفاكس : 0233373934 -
المدير: عفيفى ابراهيم عكاشة
ساحة النقاش