من فقرة (معلومة زراعية) اهم اصناف الكرفس
اعداد #دينا_عاطف
عزيزي المزارع ...
الاصناف
تختلف الاصناف فى عديد من الصفات
منها : لون المقطع – عنق الورقة – حجمها وطولها – تقسم ايضا حسب لون الاوراق الى الخضراء والصفراء
البلدى
-النبات قوى مفترش اوراقه خضراؤ فاتحة واعناق الاوراق جوفاء ويزرع من اجل الاوراق الخضراء الصغيرة التى تستعمل فى الشوربة والتخليل ويتميز بانة مبكر النضج ويحصد بعد 3 شهور من الشتل ولكنة ردئ الصفات وسريع الازهار .
-جانيت باسكال
اوراقه خضراء قاتمة واعناقها لحمية سبيكة قليلة الخطوط مستديرة المقطع وصفاتها ممتازة .
-يوتاة
اوراقه خضراء قاتمة والاعناق غير مجوفة عند النضج وتوجد منه سلالات عديدة .
-جولدن سلف بلانشنج
النمو الخضرى اخضر مائل للاصفرار اعناق الاوراق ممتلئة عريضة جيد الطعم .
الجو المناسب:
الكرفس من نباتات الجو المعتدل المائل للبرودة وهو نبات حساس للتغيرات المناخية فعند تعرض النباتات الكبيرة لارتفاع درجات الحرارة يؤدى ذلك إلى الأزهار قبل تمام النضج وبذلك تصبح غير صالحة للاستعمال أما ارتفاع الحرارة ثم انخفاضها أثناء موسم النمو فيؤدى إلى خواص رديئة للنبات .
التربة المناسبة:
تجود زراعة الكرفس في الاراضى الخفيفة جيدة الصرف .
مواعيد الزراعة :
تتم زراعة الكرفس في عروتين تزرع بذور الأولى ( العروة الصيفية ) في المشتل خلال يناير وفبراير وتشتل بعد شهرين من الزراعة أما الثانية ( العروة الشتوية ) فتزرع بذورها بالمشتل في يوليو وأغسطس ثم تشتل بعد شهر ونصف من زراعتها .
