قال سعيد حماد ، أستاذ التغذية ، إن السمك من أجود أنواع اللحوم و أكثرها فائدة على الجسم، موضحًا أنه من الأغذية الرئيسية التي تمد العقل الإنساني بما يحتاجه من عناصر أساسية.
أكد حماد ، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج ، اللون الأخضر ، المذاع على قناة مصر الزراعية ،أن للسمك كثيرة في الوقاية من مختلف الأمراض مثل الربو وأمراض القلب والجلطات الدماغية والوقاية من الخرف.
أضاف أن السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم ، ويعد غني بالبروتينات التي تحتوي أحماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها .
