قال سعيد حماد ، أستاذ التغذية ، إن السمك من أجود أنواع اللحوم و أكثرها فائدة على الجسم، موضحًا أنه من الأغذية الرئيسية التي تمد العقل الإنساني بما يحتاجه من عناصر أساسية.
أكد حماد ، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج ، اللون الأخضر ، المذاع على قناة مصر الزراعية ،أن للسمك فوائد كثيرة في الوقاية من مختلف الأمراض مثل الربو وأمراض القلب والجلطات الدماغية والوقاية من الخرف.
أضاف أن السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم ، ويعد غني بالبروتينات التي تحتوي أحماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها .
