بخطوات بسيطة عمل " مخلل الخيار والفلفل " بالمنزل .
تعرف علي طريقة بسيطة لتخليل " الخيار والفلفل " بالمنزل :
الخطوات :
يغسل برطمان زجاجي " من 1 إلي 2 كيلو "
2_ يوضع الخيار بالبرطمان ويغطي بالمحلول الملحي تركيز 5 % وهذا التركيز ليس شديد الملوحة ولكن يعطي إحساس بأن الملح مظبوط مثل الأكل عموما .
3_ يقدم بعد تقطيعه إلي أجزاء مناسبة أو كامل حسب الحجم .
4_ يصبح الخيار والفلفل صالحا للأكل خلال مدة تتراوح مابين 3 إلي 7 أيام .
