EFFECTIVE BIO SECURITY The Only Weapon to Control Poultry Problems
الأمن الحيوي الفعّال السلاح الوحيد للتحكم بمشاكل الدواجن
من المهم إدراك أن مفهوم الأمن الحيوي في الدواجن أصبح إلزاميا .
يعرف الأمن الحيوي على انه المقاييس والإجراءات المتبعة لضمان بيئة خالية من الأمراض في المزرعة لتحقيق زيادة في الأرباح .
تعتبر الأمراض من أهم العوامل المحددة للأداء الجيد ولفاعلية القطيع , لذا فان منع أو تقييد الأمراض سيزيد من فعالية وأداء القطيع بشكل اتوماتيكي إن الشكل الأكثر فعالية في الحماية ضد الأمراض , وخصوصا في الدواجن الخاضعة لتقنيات الإنتاج الحديثة هو الأمن الحيوي .فقد لعبت المعالجة الدوائية والتلقيح دور مهم في علاج الأمراض. أما الآن فمن المتفق عليه عالميا أنها لا تستطيع منع الخسائر الناجمة عن الأمراض . لذا تتبع الآن إجراءات الإدارة الجيدة والمضبوطة (controlled ) بشكل صارم , فالعلاج الدوائي واللقاحات لا تستطيع لوحدها حماية القطيع بشكل كاف . فيجب توفير بيئة للدواجن تكون فيها الإصابة بالأمراض مضبوطة إلى الحد الذي يمكن من خلاله الحصول على تأثيرات مفيدة من التلقيح والمعالجة الدوائية . ان المضادات الحيوية والتي كان ينظر لها ﻛ (علاج لكل داء )(cure all) هي الان مفهوم بال وقديم ,حيث يبدو ان فعالية المضادات الحيوية تتناقص بتطوير العوامل المرضية للمقاومة ضدها .
أهداف الأمن الحيوي
1- منع دخول الميكروبات الى المنشاة
2- تقليل التلوث البكتيري للمنطقة المحيطة
3- التخلص الكلي من العوامل الممرضة في المزرعة والتي تسبب الأمراض .
مصادر المرض
1- الصيصان
2- الماء
3- العلف
4- الفرشة
5- نواقل المرض( كالحشرات )-العربات والزوار.
6- الرياح والغبار
إجراءات الامن الحيوي الامن الحيوي البنيوي
Structural Biosecurity
1- وجه البناء باتجاه شرق غرب لتجنب ضوء الشمس المباشر
2- سوّر محيط المزرعة لتجنب الزوار الغير مرغوبين
3- اختبر مصدر المياه من : المعادن - البكتريا - الملوثات الكيميائية – والحمل الجرثومي المرضي ,استخدم معقم جيد بشكل منتظم .
4- يجب تخزين العلف – الفرشة – المعدات في مكان مفصول عن منطقة الطيور الحية وذلك لمنع التلوث.
5- زود المنشاة بستائر ( حواجز) مناسبة لحماية القطيع من التعرض الشديد للظروف المناخية ودخول مياه الأمطار.
6- تزويد برنامج اضاءة جيد.
7- ضبط معايير التهوية الصحيحة .
8- تسهيل التخلص من الطيور النافقة.
9- تزويد نظام صرف مياه مناسب .
الأمن الحيوي المعملي
Operational Biosecurity
(أ) ضبط النقل Traffic Control
1- ضبط حركة الأشخاص , ومنع الأشخاص من حمل الأمراض الى المنشاة بمنعهم من الوصول الى مرافق الدواجن .
2- مراقبة دخول العربات للمنشاة إثناء( تحميل الطيور- تسليم الصيصان – تسليم العلف – تسليم الوقود –الخ )
3- توعية طاقم العاملين في المنشاة او المفقس بأهمية الأمن الحيوي .وتعقيم الارجل والعربات عند مدخل المنشاة بمقمات فعالة.
4- تزويد سجل او مدونة وتسجيل دخول الأشخاص الغير العاملين الى المنشاة .
(ب) مكافحة القوارض والطيور البرية
Rodent and Wild birds control
1- ان التعقيم والتطهير قبل مكافحة القوارض هو مضيعة للوقت والمال
. 2- إزالة الطيور النافقة ومخلفات ما بعد الموت , واحراقهم او التخلص منهم بطريقة صحيحة . تجنب تلوث منشاة الدواجن بالصيصان النافقة , البيض المكسور و العلف المهدور..الخ والتي من الممكن ان تجذب الطيور البرية والتي تعتبر مصدر أساسي للعديد من الاخماج والطفيليات .
(ج) المراقبة الصحية
Health Monitoring -
المراقبة الدورية للحالة الصحية للقطيع تساعد كتقييم لبرنامج الأمن الحيوي .
2- في حال الدجاج البياض يجب الانتباه الشديد الى منحنى انتاج البيض
3- مراقبة الاستهلاك اليومي للماء والعلف للطير
4- ملاحظة نسبة الإمراض والنفوق اليومية
5- الفحص المنتظم للطفيليات الخارجية (القمل – العث – القراد )
(د) المعدات Equipment -
1-يجب غسل ومن ثم تعقيم كل مادة تأتي إلى المزرعة من المزارع الاخرى قبل استخدامها
2- اغسل جميع الوسائل المتنقلة ( العربات – الشاحنات )
(ه)التعقيم Disinfection 1
1- عقم كل الادوات قبل دخولها الى المزرعة
2- وفر مغطس أحذية حاوي على معقم فعال عند مدخل الحظيرة لمنع دخول المسببات المرضية بواسطة الطاقم العامل
3- زود معقم فعال للعربات ومضخة عند البوابة .
الامن الحيوي القصوي Conceptual Biosecurity
من الافضل بناء المنشاة في منطقة معزولة , على الأقل 3 كلم بعيدا عن اقرب مزرعة دواجن بالنسبة لمزارع الأمهات , و 1.6 كلم في حال مزرعة الفروج او البياض . يجب على مزارع الامهات الابتعاد عن الطرق الرئيسية والتي من الممكن استخدامها لنقل الدواجن التجارية و البلدية
(backyard poultry )
ابقاء مسافة كافية بين مزارع الامهات و مزارع التربية الاخرى والمنشاءات كالمفاقس و معامل الاعلاف . يتضاعف الحمل الجرثومي في الطيور
و ينتشر عبر المزرعة عبر الطرق التالية :
1- زرق الطيور
2- هواء الزفير
3- الريش المتساقط
4- الطيور النافقة
5- المسالخ
ازدياد الحمل الجرثومي في المزرعة يجعلها مصدر للخمج للدفعات المتتالية . اذا كانت إجراءات الأمن الحيوي في المزرعة جيدة , يصبح الحمل الجرثومي المرضي تحت السيطرة وتكون المزرعة خالية من الامراض مما يؤدي الى زيادة الانتاجية ,
وفي حال كانت اجراءات الامن الحيوي غير كافية , يزداد الحمل المرضي بشكل هندسي مما يؤدي الى انتاجية ضعيفة والتي من الممكن ان تنتهي بجوائح مرضية . • الامر الذي لايؤثر على الدفعة الحالية فحسب بل على الدفعات المتتالية
. • لذا من المهم والحاسم ان تجعل اجراءات الامن الحيوي الحمل الجرثومي تحت السيطرة .
• تركز اجراءات التخلص من الامراض على النقاط التالية:
1- الادارة
2- التغذية
3- التلقيح
4- العلاج الدوائي أهم عوامل الإدارة الشائعة هي :
1- منع تربية أعمار مختلفة ضمن المزرعة
2- منع تربية الفروج / البياض معا
3- تنظيم حركة النقل بشكل سليم .
من المحتم والضروري معرفة الحدود في تغذية الدواجن يعتبر التغيير في تركيب المواد الخام من المعيقات الكبرى وخصوصا اذا علمنا ان غالبية المنتجات الزراعية التي تدخل الخلطات العلفية منتجة من مصادر مختلفة. ان التغيير في الأسعار قد يجبر المنتج على تبديل الخلطة مما يؤثر على نوعية العلف لذا يجب على المرء ان يمتلك ظروف جيدة لتخزين ونقل الاعلاف للحفاظ على نوعيتها . التلقيح يتم التلقيح في معظم المزارع لوقاية الطيور من الامراض . ؤبالرغم من صحة برامج التلقيح نرى الجوائح المرضية بشكل متكرر
وذلك يعود الى :
1- التعرض الحقلي الشديد للمرض
2- لا يتوفراللقاح لجميع الامراض مثل اﻟ (E.coli) 3- ظهور عترات وانواع جديدة من الفيروسات تستعمل الادوية عن طريق الماء او العلف لمنع الأمراض الجرثومية والفطرية ,
ومع ذلك نرى ان الأمراض تستمر دون انقطاع وذلك لعدد من العقبات وهي :
ساحة النقاش