عدد 27 مقال تحت قسم تصنيع منتجات الألبان
- الأحدث
- الأكثر مشاهدة
- الأكثر تصويتا
الترتيب حسب
-
(دراسات علي المثلوجات اللبنيه)
خواص مخاليط المثلوجات: الخواص الريولوجية للمخلوط: الخواص الغذائية للمنتج: الخواص الميكروبيولوجية: الخواص الحسية: التكلفة الاقتصادية:
-
-
-
دراسات على المنتجات اللبنية الجديدة ( الجبن الريكوتا )
جبن الريكوتا جبن طرى غير مسوي يتميز بمذاق كريمي . ينتج في ايطاليا من شرش جبن لبن الماعز والآن في أمريكا الشمالية ينتج رئيسيا من
-
-
دراسة على انتاج الجبن الحلوم من البان مختلفة
ملخص البحث : تم تصنيع الجبن الحلوم اللبن بقرى ( T1) ولبن الماعز (T2 ) وخلط لبن الماعز باللبن البقرى بنسبة 15 و 30% ( T4 , T3 )
-
-
-
تأثير تغذية الأبقار بالسيلاج على مواصفات الجبن الجافة الكيماوية والميكروبية
يعتبر الجبن الراس Ras cheese من أشهر الأجبان الجافة المعروفة في مصر، وهو محبوب لدى معظم أفراد الشعب بطعمه الحريف المميز وقيمته
-
تأثير البكتريا الحيوية و محتوى الصوديوم المنخفض على خواص الجبن الجودا منخفض الدهن
د. حسن محمد حسن حسان باحث اول بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان تهدف هذه الدراسة الى الإستفادة من البكتريا الحيوية فى انتاج صنف جبن نصف جاف ذو مواصفات صحيةخاصة
-
-
دراسات على المنتجات اللبنية الجديدة (جبن الريكوتا)
ملخص رسالة الماجستير للباحثة المهندسة الزراعية/ منيرة محمود محمد بسيونى
م.ابراهيم محمد سلامة.
أقسام الموقع
- فن التسويق والتجارة الالكترونية
- كيف تبدأ عمل تجاري مع شريك
- لماذا يتخذ المدير الجيد قرارات سيئه ؟
- افلام فديو وثائقية
- أساليب صنع القرار و أنواعه
- كيف تتعامل كمدير مع الموظف المشاغب
- بوابة اراضينا للزراعة والانتاج الحيوانى
- افلام مصارعة المحترفين
- فديوهات احدث الاختراعات المتميزة
- بالفديو انواع الاسماك؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ابحث
تسجيل الدخول
عدد زيارات الموقع
