تمهيد:

    تذخر ولايات شمال بمقومات كبيرة للإنتاج البستاني من مياه وأراضي صالحة إلا أن مساهمة هذا النشاط في الأمن الغذائي بالولاية ما زالت محدودة  ويعزي ذلك لتقليدية وضعف المقومات البشرية والمادية في هذا المجال. لذلك صار أمر زيادة الإنتاجية و تحسين الأمن الغذائي في ولاية شمال كردفان  هدفاً اساسياً وتحدياً كبيراً  لكل البرامج التنموية .

     بناء مقدرات المنتجين عن طريق التدريب والإرشاد وذلك بالإستفادة من تطبيق المعارف الزراعية والتقانات المحسنة التي طورتها البحوث الزراعية  يعتبر أحد المداخل الأساسية لزيادة الإنتاجية .

تحقيقاً لهذا الغرض تقدم الإدارة العامة لنقل التقانة والإرشاد والتدريب بالتعاون مع هيئة البحوث الزراعية/محطة بحوث الأبيض هذا الدليل للمستهدفين والمرشدين الزراعيين والعاملين بالمشاريع والمنظمات العاملة بالولاية  ليكون معيناً لهم في أداء رسالتهم نحو الشرائح المستهدفة بريفنا الحبيب وليساعد هذا المرشد  في نقل ونشر التقانات المحسنة ولتصحيح المفاهيم والممارسات الخاطئة من أجل  زيادة الإنتاج والإنتاجية تحسين الأمن الغذائي .

نأمل أن يكون هذا الدليل عوناً لكم لأداء رسالتكم .

وبالله التوفيق

 

 

 

 

 

إدارة نقل التقانة والإرشاد والتدريب بالولاية

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

مقدمة :-

تكتسب محاصيل الخضر  أهمية خاصة فى حياة الإنسان وذلك لما تلعبه من دور أساسي فى التغذية  :-

 1. مصدرأساسي للفايتمينات والسكريات والأملاح المعدنية .

 2. مصدرأساسي للبروتين النباتى

 3. مصدر أساسي للألياف التى تساعد فى عملية الهضم

 4. بعضها يحتوى على نسبة عالية من المواد النشوية

 5.  تساهم بنسبة كبيرة فى زيادة دخول الأسر 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

العائلة الباذنجانية  Solanaceae

1 . البطاطس   Potato      

Solanum  tuberosum

الأصناف :-

الفا :-

 متأخر النضج (120) يوم ثمارة كبيرة الحجم مستطيلة

دراقا :-

متوسطة النضج دائريةعلى أبعاد  تجارية

إسبونتا :-

درناتها كبيرة الحجم وعالية لإنتاجية 

دايموند :-

درناتة كبيرة متوسط الإنتاجية

بلينى :-

محلى سريع النضج

عجيبة :-

مبكر النضج

أطلس :-

متوسط النضج بين ( 90-110 ) يوم بيضاوى الدرنات

افرست :-

مبكر من (90 – 100) يوم متوسط الحجم

التربة :-

 تجود زراعة  البطاطس فى الأراضى الطينية والرملية والطمية نظرا لجودة الصرف والتهوئية التى تسمح بنمو الدرنات

تحضير الأرض :-

تحرث الأرض حراثة عميقة مرة او مرتين ثم التسوية وتسرب بالطراد على أبعاد

( 70 -80 ) سم

تأريخ الزراعة :-

يزرع البطاطس فى الموسم الشتوى وانسب ميعاد لزراعتة ( 1-15 ) نوفمبر  والزراعة المتأخرة تؤدى الى صغر حجم الدرنات والمبكرة تؤدى الى تعفن الدرنات وموت القمة النامية

معدل التقاوى :-

 (500-1000 ) كلم  للفدان حسب طريقة الزراعة

 

تجهيز الدرنات للزراعة :-

تقطع الدرنات الى انصاف وتترك متصلة لمدة 48 ساعة لتكوين الطبقة الشمعية التى تساعد على حماية الجزء المقطوع من الإصابة بالبكتيريا والفطريات ويتم تعقم الدرنات المقطعة قبل الزراعة  بالفورملين

طريقة الزراعة  :-

تزرع على سرابات بحيث تكون المسافة بين النبات 20سم على عمق  (7 –  10) سم

الرى :-

تروى الأرض رية خفيفة قبل الزراعة وبعد الزراعة ثم رية كل 4 ايام من تأريخ الزراعة ثم ينظم الرى كل ( 5 – 7 ) ايام فى الأراضى الخفيفة مع ملاحظة عدم انتظام الرى تؤدى الى تكوين نتؤات فى الدرنة وعدم انتظام شكلها ويعطش النبات لمدة إسبوعين بعد نضج الدرنات ليساعد فى تصلب القشرة .

التسميد :-

يستخدم اليوريا بعد 21 يوم من الزراعة 50 كلم للفدان كجرعة اولى والثانية بعد 6 اسابيع من تأريخ الزراعة

الإنتاجية :-

 (7 – 10) طن للفدان

الترديم :-

 يتم ترديم النباتات بالتراب من الجانب الآخر من السرابة  وذلك لتجنب المحصول من حشرة درنات  البطاطس وإخضرار الدرنات .

الحصاد والتخزين :-

 يتم حصاد المحصول بعد إصفرار المجموع الخضرى وصلابة القشرة الخارجية للدرنة حسب الصنف  وأفضل الطرق للتخزين إستعمال ثلاجات درجة حرارتها 4 درجة م ورطوبة نسبية لاتقل عن 5 % يراعى إتمام التجفيف قبل التخزين وإستبعاد الدرنات المصابة .

 أهم الآفات :-

    فراشة الدرنات والحفار

   المكافحة :-

      كيميائية - ميكانيكية

 

 

 

 

 

 

 

 

تابع العائلة الباذنجانية  Solanaceae

2 . الطماطم      Tomato

Lycopersicum  sculantum

 

تعتبر من المحاصيل الرئيسية للإستهلاك المحلى والتصدير

الأصناف : -

تختلف من حيث الحجم والشكل واللون ومدة النضج  أهم الأصناف  : الصنف البلدى ، إسترين بى ،  B86، كاستر روك ، بيرسن ، ستار ، مينى ميكر.

العمليات الفلاحية :-

تزرع الطماطم عن طريق الشتول أو البزر المباشر  ولكل منهما ميزة  ويلاحظ زيادة الإنتاجية فى البذر  على زراعة الشتول .

معدل التقاوى :-

 0.5 رطل للفدان

تحضير الأرض :-

  تروى الأرض بعد تحضيرها جيداً لتثبيت السراب  وتسهيل الرى  تزرع الطماطم على   مساطب 120 سم فى الأراضى الطينية الثقلة  المسافة بين النباتات من ( 30 – 50) سم حسب نوع التربة

مواعيد الزراعة : -

 تزرع على ثلاث عروات شتوية وصيفية وخريفية .

الكثافة النباتية : -

  تترواح بين ( 12000 – 16000 ) نبات /فدان يتم الشتل بعد 45 يوم من الزراعة فى المشتل .

الرقاعة :-

 بعد( 5 – 7 ) يوم من الزراعة .

 الرى :-

 يختلف باختلاف التربة وعمر النبات والعروة .

التسميد :-

الجرعة الأولى  بعد شهر من الزراعة والثانية بعد شهر من الأولى

الإنتاجية والحصاد :-

تنتج ما بين 10 طن للفدان  والحصاد فى العادة يكون بعد (2 – 3 ) أشهر ويتم الحصاد كل 3 ايام .

الآفات والأمراض :-

الذبابة البيضاء – حشرة المن – ديدان اللوز -  النيماتودا(الكرمشة)

 البياض الدقيقى - تجعد الأوراق- الذبول الفيوزيرمي -  لفحة الشمش – العفن القمى – تشقق الثمار

الطفيليات  :- 

   البودا والهالوك والحامول

المكافحة : - دورة زراعية مناسبة – مكافحة كيميائية - ميكانيكية

 

تابع العائلة  الباذنجانية  Solanaceae

3 . الباذنجان  egg Plant

Solanum melongena

    نبات حولى مدتتعمق جزوره من ( 150 –  200 ) سم الأزهار خنثى التلقيح ذاتى رغم  حدوث نسبة من التلقيح الخلطى  الثمرة لحمية يكتمل نمؤها خلال( 10 – 35) يوم .

الأصناف :-

   -  بلاك بيوتى  Blck beuaty : ثمارة كبيرة مستديرة ذات لون بنفسجى داكن متوسط التبكير فى النضج .

  -  لونق بيربل Long purple : مبكر فى النضج الثمار رفيعة ذات لون بنفسجى غامق .

الأصناف المحلية : -

بلدى أسود : متوسط التبكير ثمارة متوسة الحجم مستطيلة ذات لون أسود قاتم

بلدى أبيض : الثمرة بيضاوية ذات لون أبيض .

بلدى أحمر : ثمارة رفيعة وطويلة ذات لون بنفسجي غامق .

طريقة الزراعة :-

أنتاج الشتول :-

 يجب أن تكون التربة خفيفة وخالية من الأملاح وجيدة الصرف كما تضاف كمية من السماد البلدى المخمر .

إعداد البذور للزراعة  : -

لإنتاج شتول تكفى لزراعة فدان يلزم حوالى (40 – 50 ) جرام من البذور

كمية البذور : تختلف حسب العروة ، المنطقة ولطريقة  الزراعة  ويفضل زراعة البذور فى سطور فى اتجاه شمال جنوب  ، المسافة بين السطور 15 سم مع مراعات ان تكون كثافة البذور خفيفة .

تحضير الأرض للزراعة : -

تحرث الأرض  بالجرار عدة مرات وتخطط بواسطة الجرار الى سرابات بين 70 – 80 سم حسب الصنف

مواعيد الزراعة :-

فى العروة الشتوية منتصف اكتوبر ال نوفمبر فى الأراضى الخفيفة اما العروة الصيفية تزرع فى منتصف مارس

مسافات الزراعة :-

 تختلف حسب التربة والصنف والعروة تتراوح ما بين 70 – 80 سم بين السرابة

( 50 -60 ) سم بين النباتات .

العمليات الفلاحية :-

الرى : -

تروى الأرض قبل الزراعة ويتوقف طول فترات الرى على طبيعة التربة والظروف المناخية وطور نمو النبات يفضل اجرا الري فى الصباحى ويجب تقصير  فترات الرى فى التربة الخفيفة  وعند ارتفاع درجات الحرارة وعند مرحلة النضج والقطف

الترقيع :-

يجب اجراء بالسرعة الممكنة  وإعادتها  اذا لزم الأمر لتجنب التفاوت بين نمو النباتات

التسميد:-

 إضافة 35 كلم من اليوريا تضاف الجرعة الأولى بعد 3 أسابيع من الزراعة الثانية بعد شهر من الأولى والثالثة بعد القطف .

العزيق : -

لمساعدة النبات على النمو والتهوئه .

النضج والحصاد: -

يختلف حسب الأصناف ويبلغ طول الفترة بين ( 70– 90 ) يوم ويراعى قطف الثمار فى طور مناسب حسب النمو ويتم القطف كل ( 4- 5 ) يوم كما يودى ترك الثمار حتي النضج الى شيخوخة النبات .

الآفات والأمراض:-

الجاسد ، الذبابة البيضاء ، المن، البياض الدقيقى ، التعفن الطرف الزهرى

المكافحة : إتباع دورة زراعية طويلة – مكافحة كيميائية .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

العائلة البقولية  Leguminaceae

الفول المصرى       Broad bean

Visia faba

الأصناف :-

سيوبر – حبشى – بلدى – إنجليزي

التربة :-

تنجح زراعة الفول المصري فى الأراضى الطينية الرملية جيدة الصرف أو فى الأراضى الخفيفة

مواعيد الزراعة :-

 تتم زراعة من 1  الي  15 نوفمبر

كمية التقاوى :-

من (30 – 50 ) كلم للفدان

التسميد :-

يسمد باليوريا بمعدل 100 كلم للفدان

تحضير الأرض : -

تحرث الأرض وتزحف ثم تقطع الي سرابات 50 سم 

طريقة الزراعة :-

تزرع الحبوب على أبعاد 25 سم بحيث توضع فى الحفرة ( 1 – 2 ) حبة على عمق

(  3 – 5 ) سم .

الرى :-

 يحتاج الفدان من (6 – 7 ) ريات حسب طبيعة التربة

العزيق :-

يحتاج الى عزقة أو إثنين حسب طبيعة التربة والحشائش

الإنتاجية الحصاد:-

ينتج الفدان بين (3 –  5 ) طن  ،عموماً  يحصد المحصول بعد 5 أشهر عند ظهور علامات النضج وهى إمتلاء الثمار وإصفرار العرش وجفاف الأوراق السفلية وتحول الساق الى اللون الأسمر .

الآفات والأمراض :-

الجاسد  - الذبابة البيضاء – الدودة القارضة – المن - الصدأ – التبقع البنى                                                                          

المكافحة : -

يكافح كيمياياً أو بإ تياع الدورة الزراعية

 

تابع العائلة البقولية  Leguminaceae

الفاصوليا  french bean (kidny)

Phasoelouss vulgaris

   مصدر جيد للبروتين ويحتاج النموء الى جو معتدل ، الحرارة الشديدة تؤدى لعدم العقد البرودة تؤدى لموتها

الأصناف :-

تختلف حسب غرض الزراعة جيزا 3 – سويس بلان قرونة خضراء مستديرة – جيزة 4 والأصناف البلدية

إعداد الأرض للزراعة :-

تحرث الأرض مرتين وتسمد  وتخطط الى خطوط

تزرع البذور عند الجفاف المناسب على جانبى الخطوط على مسافة 10 – 15 سم بعمق 3 – 5 سم .

كمية التقاوى :-

 يحتاج الفدان الى حوالى ( 30-40 ) كلم للفدان

مواعيد الزراعة :-

العروة الصيفية من فبراير الى نصف مارس  وفى العروة الشتوية من اكتوبر الى نوفمبر

العمليات الفلاحية :-

العزيق : تعزق الأرض بين 3 – 4 مرات مع مراعاة ان يكون العزق سطحياً وعند نمو النباتات تعزق يدويا .

الرى :-

تروى ( 8 – 10) ريات أولها بعد إتمام الإنبات ثم كل إسبوعين وتطول فى ديسمبر وينايرحسب طبيعة الأرض والجو.

التسميد :-

 يحتاج الفدان الى 100 كجم يوريا بعد إتمام الأنبات وقبل الرى مباشرة الثانية عند بداية التزهير .

الحصاد :-

يبدأ الجمع بعد ( 60 – 70) يوم من الزراعة وتختلف عدد مرات الحصاد من 5 – 6 مرات حسب الصنف

الإنتاجية : -

 من (3- 4 ) / طن للفدان

  الآفات :- الحفار - الدودة القارضة - العنكبوت الأحمر  - الذبابة البيضاء – ذبابة الفاصوليا

 الأمراض :- الصد أ-    المكافحة :- كيميائية

 

العائلة الزيزفونية      Tiliaceae

الملوخية   :- Jews Mallo

s.n : Chorchorus olitorius

الأصناف :-

   بلدية

معدل التقاوي :-

15رطل ( أراضى  خفيفة ) =1جم/م2 ، 25 رطل ( الأراضى  الثقيلة ) =2.7 جم/م2

طريقة الزراعة :-

* سراب 80 سم

* خلط البذور بالرمل النظيف

* تعزق التربة عزقاً خفيفاً

* رية خفيفة بعد الزراعة

مواعيد الزراعة:-

صيف / خريف

التسميد :-

* السماد البلدى ( 0.8جوال يوريا ،50كجم )

*يجب مراعاة عدم سقوط السماد على الأوراق المبتلة

الحصاد :-

بعد شهر ونصف من الزراعة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

العائلة الرجلية :-  Porulagaeae

                   الرجلة   ( Purslane) -:        Portulaca oleraceae

الأصناف :-

الصنف البلدي  من المحاصيل التي تجود زراعتها في العروة الصيفية

تحضير الأرض:-  

تحرث الأرض مرة أو مرتين حسب حالة التربة ثم تزحف وتسوى وتقطع إلي

أحواض علي أبعاد ( 1*2) و(2*2)

طريقة الزراعة:-

تزرع نثراً بعد خلطها بالرمل لتقليل كثافة النباتات في الأحواض .

مواعيد الزراعة :-

في العروة الشتوية خلال( أكتوبر ونوفمبر) والعروة الصيفية

معدل التقاوي:-   

15رطل للفدان

التسميد :-

 السماد البلدي بمعدل (15-20) م3للفدان

الحصاد:-

بعد شهر من الزراعة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

الجرجير :_Garden Rocket

Eruca Sativa

يعد من محاصيل السلاطة الشائعة وتؤكل أوراقه وهو يتبع للعائلةالصليبية

الأصناف:-

البلدي

التربة :-

 تجود زراعتة   في جميع الأراضي خاصة الخفيفة

مواعيد الزراعة :-

 يزرع على مدار السنة ماعدا الشهورذات الحرارة المرتفعة

طريقة الزراعة :-

تزرع البذور نثراً في أحواض (1*2) أو(2*2)م

 

معدل التقاوي:-

من 4-8 كجم للفدان

التسميد:-

يسمد بالسماد البلدي بمعدل 15م3/فدان

الري:-                                                                                                     حسب حاجة النبات كل (5-7 ) يوم صيفاً                                

الحصاد:-

بعد 45 يوم من الزراعة ويتم الحش كل (4-5 ) أسابيع .

الآفات :-

النطاط والمن

 

العائلة الخيمية :-      Umbellifereae

الجذر:  ) Daucus  carota  (Carrot

 

يعتبر من المحاصيل الهامة لإحتواء جذوره على نسبة من السكر وكمية من الكاروتين ويعتبر مصدر رئيسي لفيتامين A  .

الأصناف :-

   البلدي

التربة :-

 تجود زراعتة في الأراضي الصفراء أو الرملية وتعطي الأراضي الطينيه محصولاً وفيراً .

مواعيد الزراعة :-

في البلدي من أول سبتمبر إلى آخر نوفمبر

معدل التقاوي :-

من4-5كجم/فدان حسب نوع الصنف

الآفات والأمراض :-

يعتبر المن والحفار من أهم الآفات والبياض الدقيقي من أهم الأمراض  

 

 

 

 

    

 

العائله النرجسية  :-           Amaryllidaceae  

بصل الثوم:-Allium  sativum   

 

يعتبر من محاصيل الخضر الهامة.

الأصناف:-

الصنف البلدي – الصيني – الأمريكي

مواعيد الزراعة :-

من أغسطس حتي سبتمبر

التربة:-

ينجح الثوم في معظم أنواع الترب وخاصة في الطمية  الخفيفة ويتحمل الملوحة.

 معدل التقاوي:-

 يتكاثر بالفصوص ويحتاج الفدان إلي 200-300كجم.

طريقة الزراعة:-

 يزرع بعد حراثة وإضافة السماد البلدي في سرابات علي الجانبين علي مسافة 7-10سم

الري:- يروي كل أربعة أيام .

الحصاد:-

 ينضج بعد 6-7شهور ويعرف النضج بعد جفاف العريش

الإنتاجية:-

تقدر بحوالي 10-16طن/فدان .

الآفات والأمراض:-

الثربس- الصدأ- العفن الأبيض

المكافحة :-

كيميائية بالمبيدات .

 

 

العائلة القرعية :ِ     ِ Cucurbitaceae

البطيخ :- Water melon

Citrullus vulgaris

الأصناف :-

 الصنف البلدي :- الثمره مستديره وزنها 4-5كجم ذات لون أخضر فاقع لون اللحم أبيض أو أحمرينضج بعد 120يوم .

مواعيد الزراعة:-

 يزرع في أغسطس - -سبتمبر 

طريقة الزراعة:-

 تحرث الأرض وتزحف وتنعم وتقطع إلي مساطب .

معدل التقاوي:-

  من ( 1-2 ) كجم مع زيادة كمية التقاوي في الزراعة العادية.

التسميد:-

 يحتاج الفدان إلي 20-30م3 سماد بلدي

الحصاد:-

 حوالي 12-15طن/فدان

الآفات والأمراض :-

 بق البطيخ والبياض الدقيقي

المكافحة :-

ميكانيكياً بجمع البق وحرقة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

القرع العسلي:-pumpkins

Cucurbito species

 

الأصناف:-

قرع عسلي إسطواني الشكل لونة برتقالي محمر لحمة سميك

ليبي أبيض بيضاوي له خطوط غائرة لونها أبيض تزن الثمرة 15-25كجم اللحم لونة برتقالي غامق

مواعيد الزراعة :-

 ينمو القرع العسلي في الجو المعتدل والحار ويتحمل الحرارة ولايتحمل البورودة ويزرع خلال يوليو –أغسطس

التربة:-

 ينجح في جميع أنواع الترب ماعدا القلوية أوالملحية او الرديئة الصرف وأحسنها التربة الصفراء

طريقة الزراعة :-

 تحرث الأرض من2-3 مرات ثم تزحف ثم تخطط غلى مساطب عريضة بعرض 2-3 متر

معدل التقاوي :-

2/1-1كجم/فدان

التسميد:-

 يحتاج النبات إلى كمية من السماد البلدي 15م3/فدان

ألآفات والأمراض :_الأفد وابو العيد و البياض الدقيقي      

المكافحة :-

 ميكانيكياً و كيميائياً

 

 

 

 

 

الكوسة :_ Squash  

Cucurbito  pepo

الأصناف :-

 البلدي :-

ثمارة إسطوانية الشكل لونها أخضر فاتح.

مواعيد الزراعة :-

يمكن زراعتها على مدار العام

التربة :-

يمكن زراعتها في جميع  أنواع الترب

طريقة الزراعة :-

تحرث الأرض مرتين ثم تزحف وتخطط بعرض 80سم في الأراضي الرملية

معدل التقاوي :-

 تتراوح الكمية مابين 1-2كجم /فدان

التسميد:-

 يحتاج الفدان إلى 20م3 سماد بلد

الإنتاجية :-

( 15-20 ) طن /فدان

الآفات والأمراض :-الأفد وخنفساء القرعيات (ابو العيد) و البياض الدقيقي

المكافحة :_ميكانيكياً بجمع أطوار الحشرة وحرقها وكيميائياً للبياض الدقيقي

 

 

العائلة الخبازية  Malvacea

البامية   Okra

s.n: Hibiscus  esculentus

الأصناف :-

- كرري , خرطومى , أصناف أجنبية :       

- كليمسون سباينلس

  -دوارف لونق قرين بود

 -بوزاسيانى

 معدل التقاوى :

 (10 – 15) رطل=1- 2 جم/م2

:

7-10  أيام

 

العملايات الفلاحية :-

  سراب 70 سم

* 3- 4 بذور / الحفرة

* الأبعاد 25-30سم

* العمق 2سم

* الشلخ  ّ(2-3 ) نبات / الحفرة بعد أسبوعين

* الرقاعة مع االرية الثانية

الري :-

رية خفيفة بعد الزراعة

* تؤخر الرية الثالثة ( تحفيز الجذور على الإنتشار)

فى الصيف 5-7 أيام

* فى الشتاء

7-10يوم

التسميد :-

* السماد البلدى(10-15م3/ الفدان)

* اليوريا (1.6 جوال زنة 50كجم) على دفعتين :

الجرعة الأولى : بعد21 يوم من الزراعة

* الجرعة الثانية : بعدشهر من الأولى ( عند  الإزهار )

 

 

 

التقاوي:-

التقاوي هي الجزء النباتي المستخدم في الزراعة وهي البذور في حالة التكاثر الجنسي والأجزاء الخضرية كالفسائل والدرنات والكورمات وغيرها في حالة التكاثر الخضري. أما عند الزراعة ببذور تحتوي علي أجنة لا إخصابية فإن ذلك يعرف بالتكاثر اللاإخصابي وهو إحدي طرق التكاثر اللاجنسي .

يعدالتكاثر الجنسي اكثر طرق التكاثر شيوعا في محاصيل الخضر يليه التكاثر الخضري  اما التكاثر اللاإخصابي فهو غالبا شائع في محاصيل الخضر .

مميزات التقاوي الجيدة: -

1/ نقية وخالية من بذور الحشائش والمحاصيل الاخري والاتربة والشوائب.

2/ ذات نسبة إنبات عالية.

3/خالية من مسببات الامراض التي تحمل داخل البذرة او علي سطحها.

4/ تعطي نباتات مطابقة لمواصفات الصنف.

إختبار الإنبات:-

يتم هذا الإختبار داخل المعمل وهو يبين نسبة البذور التي تستطيع الإنبات تحت الظروف البيئية المثلي للإنبات والبذور الجيدة تتراوح نسبة الإنبات بها بين 95-100  وقد تعطي البذور نسبة منخفضة عن هذا الحد ويعذي ذلك لاح الاسباب الاتية:

1/ غطاء بذري غير منفذ للماء.

2/ فقدان حيوية الجنين : تفقد البذور عادة حيويتها بسرعة إذا خزنت تحت ظروف درجة مرتفعة او رطوبة عالية وعادة يمكن الإحتفاظ بحيوية البذور إذا خزنت بمكان بارد وتتراوح نسبة رطوبة البذور من 8-9% .

3/ تلف البذور اثناء عملية الحصاد او التنظيف.

اثناء عملية التنظيف يحدث لبعض البذور تلف لاجنتها داخل ماكينات التنظيف مما يؤدي لعدم إنباتها .

4/ الخلو من المسببات المرضية.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 مقدمة :-

     يكتسب إنتاج الفاكهه  بولاية شمال كردفان أهمية خاصة وذلك لمحاصيل الفاكهة من أهمية فى  الغذاء (ّ مصدر للسكريات والبروتينات والأملاح المعدنية والألياف)  . 

بعض منتجات الفاكهة تستخدم كعلاج طبيعى لبعض الأمراض كما تصلح بيئة الولاية

لإنتاج العديد من الفاكهة مثل المانجو والموالح والعنب والموز والجوافة والتمور والقشطة . ويمكن زيادة مساهمة منتجات الفاكهة فى الأمن الغذائى وزيادة الناتج القومى والمحلى  إذا تم توفير الأصناف المحسنة ذات المواصفات الجيدة والإنتاجية العالية .

  1- الموالح  : -

     تضم الموالح أشجار الليمون ـ البرتقال ـ القريب فروت ـ اليوسفي ـ اللارنج  .

يمكن زراعة الموالح خاصة الليمون البلدي ، البرتقال ، القريب بالولاية لتوفر المناخ والتربة المناسبة لزراعتها في مناطق كثيرة من الولاية .

 طرق التكاثر :-

     تتكاثر الموالح بطريقتين :-

1- التكاثر بالبذرة

2   - التكاثر الخضري

1.2. التطعيم :-

   يقصد بعملية التطعيم نقل جزء من نبات الي نبات اخر فينمو الاول علي الثاني ويسمي الاول طعم والثاني اصل لذلك نلجأ للتطعيم لإكثار انواع وأصناف ذات مواصفات جيدة وعالية الانتاجية وخالية من الامراض ويكون التطعيم بالقلم والتطعيم بالعين ) البرعم (  

التطعيم بالبرعم:- Budding  

     ويتم ذلك في فصل الشتاء حيث يؤخذ برعما ناميا من الطعم علي شكل درع ويتم شق الطعم علي شكل ) T ( و يرفع اللحاء وينزل الدرع علي الأصل ويربط الطعم جيدا بالسلفان مع ترك رأس البرعم خارج منطقة الربط لينمو.

التطعيم باللصق : -     Grafting

    يتم ذلك بإزالة جزء من لحاء الأصل وجزء من لحاء الطعم {عبارة عن نبات مزروع في كيس} والأصل هو الشجرة القائمة ويربط الأصل والطعم جيدا حتي يتم الإلتحام ويقطع الأصل من أسفل الطعم.

التطعيم بالقلم :-

 وذلك بإحداث شق علي الشكل   علي الاصل وأخذ جزء من اللحاء في الطعم علي الشكل  ثم ينزل الطعم علي الأصل ويربط جيدا حتي يتم الالتحام التام.

الترقيد :

       وذلك بترقيد الفروع القريبة من التربة ودفنها في الأرض ووضع حجر عليها   للتثبيت ويتم فصلها تدريجيا من الأم بعد التأكد من نمو الجذور.

 

طرق الزراعة : -

تزرع علي مسافة تبعد حوالي 7 أمتار بين الشجرة والأخري .

الري : -

تختلف الإحتياجات المائية من موسم لآخر ففي الشتاء من ( 7-12) يوم وفي الصيف من ( 4-7 ) أيام أما في الخريف حسب الحوجة .

التسميد:-

الأسمدة الفوسفاتية:-

 الأشجار من عمر (8) سنوات فاكثر (30)كجم للفدان خلال ديسمبر ويناير مخلوطة بالأسمدة البلدية كاملة التحلل (12-20)م3 للفدان .

الأسمدة البوتاسية :-

 تضاف علي صورة سلفات البوتاسيوم بمعدل 2كجم للفدان علي دفعتين

الأسمدة الازوتية:

 النوع المناسب لأنواع الموالح التي تروي بالغمر سلفات النشادر علي ثلاثة دفعات :-

الأولي : قبل خروج العين في فبراير ومارس 3كجم للفدان

الثانية   :في مايو بمعدل 150كجم في مايو

الثالثة:   بمعدل3كجم في أغسطس.

آفات الموالح :-

 من أهم الافات التي تصيب الموالح : -

1/ الحشرة القشريةChrysomplalus qolnidum   

2/البق الدقيقي     

3/ ذبابة الفاكهة Brosophila melanogaster

4/ دودة  حافرة أنفاق الموالح : leaf miner

5/ فراشة الموالحAlphinstonia charolina

6/ المن Aphis gossypii

7/ صانعات أنفاق أوراق الموالح :-

 تقوم اليرقة بحفر أنفاق متعرجة داخل الأوراق الغضة الحديثة النمو وتتغذي علي محتوياتها الداخلية مما يقلل من كفاءتها في القيام بعملية التمثيل الضوئي ثم تجف الأجزاء المصابة في الأوراق والأفرع الغضة وتنثني الأوراق حديثة النمو علي نفسها

طرق المكافحة :

تعتبر المكافحة الكيميائية من أنجح طرق مكافحة آفات الموالح وذلك عن طريق مبيدات أشهرها الملاثيون .

 

الأمراض :- التصمغ

يصيب جذوع الأشجار والجذور الرئيسية والشعيرات الجذرية ، وتؤدي الإصابة الي تصلب أنسجة الغلف وتشبعها بإفرازات صمغية وتحيط الإصابة بجذع الشجرة أما الغلف الموجود تحت سطح التربة فانه يتعفن غالبا وخصوصا في حالة وجود نسبة رطوبة مرتفعة بالتربة ويمتد العفن الي الأنسجة الداخلية من الساق المدفونة بما في ذلك أنسجة الخشب وهذا يساعد الكائنات الدقيقة التي تعيش بالتربة – وللأنسجة المتحللة رائحة مميزة تشبه رائحة البرتقال المتعفنة وفي حالات الإصابة الشديدة تموت الشجرة باكملها .

تقليم أشجار الموالح :

 يعتبر التقليم عملية هامة خاصة في الأشجار الصغيرة ويصعب تربية أشجار الموالح دون إزالة فروع كبيرة تؤخر من نمؤها وإثمارها ويمكن تقليم أشجار الموالح في إي وقت من السنة في مرحلة ماقبل الإثمار ويجري التقليم أثناء الشتاء للأشجار المثمرة وبعد جمع المحصول وقبل موسم الإزهار.

 الليمون :-

تنجح زرعته فى الأرض الجديدة خاصة في التربة الرملية نظرا لتحمله ظروف العطش أو الجفاف كما تمتاز ثماره بإرتفاع نسبة الحموضة ( 6ـ9% ) .

أهم الأصناف :-

الليمون الأضاليا :-

الثمار كبيرة الحجم وذات حلمة قمية واضحة وأشجاره قوية النمو غزيرة الإنتاج

الليمون العجمي :-

يمتاز بصغر حجم الأشجار وخلوها من الأشواك مع كبر حجم الثمار وخلوها من البذور ولكن يعاب علية قلة المحصول لذا يزرع علي مسافات ضيقة لزيادة عدد الأشجار في وحدة المساحة .

2. الرمان :-

تنمو شجرة الرمان في ظروف مناخية مختلفة تتحمل درجة حرارة منخفضة دون ضرر كما تتحمل درجات حرارة مرتفعة بل تجود زراعتها في مناطق حارة وتعتبر التربة الطمية الرسوبية الخصبة الجيدة الصرف من أفضل أنواع التربة لزراعتها.

 طرق التكاثر :-

يمكن أن يتكاثر الرمان بأحد الطرق التالية: -

أ- العقل: وهي الطريقة العملية والمفضلة في إكثار الرمان  وتحضر العقل من أفرع التقليم الناضجة الطويلة وخاصة السرطانات وفي بعض الأحيان تؤخذ من الفروع القديمة ذات عمر سنة أو أكثر ويكون طول العقلة 25سم وتجمع العقل خلال شهري  فبراير – مارس  وترزم كل ( 100) عقلة في رزمة وتحفظ في حفر تربتها خفيفة جيدة الصرف وتردم بالتراب حتي موعد الزراعة.

 

ب- التطعيم:

 تطعم غراس الرمان الناتجة من أصول بذرية أو من سرطانات بأصناف جيدة وذلك بطريقتين :

   التطعيم بالعين:

- يكون في الغراس النامية باكرا .

    التطعيم بالقلم:-

يتم شتاءا علي أصول بذرية أو علي السرطانات التي تعطيها جذور النباتات.   

ج- الترقيد:

وذلك بدفن السرطان بالتربة بجانب شجرة الرمان ثم يترك لمدة سنة أو سنتين حتي تتكون الجذور عليها ثم يفصل ويقسم الي عدة نباتات لكل نبات مجموع جذري مستقل يزرع في المكان المناسب .

د- السرطانات:

 تنمو بجوار شجرة الرمان كثير من السرطانات فتقطع مع جزء من جذع الشجرة حيث تتكون الجذور.

ه- البذور:-

 تتبع هذه الطريقة لإستنباط أصناف جديدة وهي غير عملية ومتبعة وتحتاج الي عناية كبيرة حيث تزرع في مراقد البذور وتتوالي بالرش حتي إنبات البذور ثم تفرد بالمشتل وتتوالي بالعناية حتي تصبح غرسته قابلة للنقل والزراعة في المكان المستديم .

طرق الزراعة :-

 تجهز الأرض للزراعة ويراعي قبل زراعة الغراس تسوية الأرض وفلاحتها وتسمد بالسماد الأساسي ثم تضاف كمية أخري من السماد البلدي المخمر علي كامل مساحة الأرض نثرا ثم تقلب الأسمدة البلدية والكيميائية بفلاحتين متعامدتين بالديسك. أما المسافة بين الأشجار تتوقف علي خصوبة التربة ونوعيتها في الأراضي الرملية الخفيفة ويزرع الرمان علي مسافة (4- 5.5) م  .

الري :-

تتحمل أشجار الرمان لحد كبير العطش وهي تنمو في أراضي صحراوية رملية تشتد فيها درجات الحرارة.

التسميد:

 تجري تجارب تقدير الإحتياجات السمادية لشجرة الرمان فهي تنمو في مختلف أنواع الترب غير أن المحصول يتناقص تدريجيا في الأراضي الضعيفة وبالتالي يفضل تسميد الأشجار بالاسمدة البلدية كل 3سنوات ،أما الكيماوية فتختلف الكميات الواجب إضافتها حسب عمر الأشجار وخصوبة التربة ويمكن زيادة هذه المعدلات اذا وجدنا تجاوباً إقتصاديا لذلك.

 

آفات وأمراض الرمان :-

الذبابة البيضاء – عفن النورات

القشطة :-

تعتبر من فواكه المناطق الإستوائية وتجود زراعتها في الأراضي الطمية والرملية جيدة الصرف الخالية من الملوحة .

طرق الإكثار: -

تتكاثر القشطة عن طريق البذور ويفضل زراعة البذور بعد تخزينها لمدة قد تصل لعام كامل ثم تنقع البذور في ماء دافئ لمدة إسبوع مع صنفرة العقدة للإسراع بالإنبات .

الزراعة:

 تزرع علي مسافات زراعية 4*5 م .

الري: -

القشطة محبة للماء ولايمكن تعطيشها مع عدم الإسراف في الري عن الحاجة حتي لاتتعفن الجذور مع تطويل فترات الري خلال اشهر الشتاء.

التسميد:

يتم التسميد العضوي سنويا خلال شهري ( ديسمبر- ويناير ) بال�