كفاءة عملية التفريخ
يعتبر نجاح عملية التفريخ محصلة لكل من:-
1- النسبة المئوية للخصوبة Fertility
2- النسبة المئوية للفقس Hatchability
أولا: % للخصوبة Fertility
من أهم الصفات اﻹقتصادية والتى يتسبب نقصها فى خسارة كبيرة للمربى ويمكن حسابها من المعادلة التالية:-
% Fertility =
( عدد البيض الكلى) - عدد اللايح) ÷ عدد البيض الكلى) ____________________________________ 100X
100
يقصد بالبيض اللائح هو البيض الذى لا يشاهد به نمو جنينيى - وهو ليس بالضرورة أن يكون غير مخصبا .
ثانيا : حساب النسبة المئوية للفقس Hatchability%
1- من الناحية العلمية ولتحديد كفاءة عملية التفريخ فيتم حساب نسبة الفقس كالآتى :-
Hatchability% =
عدد الكتاكيت الناتجة ÷ عدد البيض المخصب
____________________________ __ 100X
100
والحساب بهذه الطريقة تحدد كفاءة عملية التفريخ (وتهم الباحثين)
2- أما من الناحية الأقتصادية أو التجارية (المربى) فيتم حساب نسبة الفقس كالآتى :-
Hatchability% =
عدد الكتاكيت الفاقسة والسليمة ÷ عدد البيض المفرخ الكلى
____________________________________ 100X
100
وهى تحدد ربحية عملية التفريخ- (تهم المربين)
كيفية تشخيص انخفاض نسبة الفقس
إذا ما تم تحضين 100 بيضة مخصبة فيمكن الحصول في الوضع الطبيعي الأمثل على النسب الآتية:
83% نسبة الفقس. 7% لايح. 9% موت جيني متأخر. 1% نافق عمر الفقس.
ويمكن تحليل هذه النسبة كالآتي:
انخفاض نسبة الفقس سببها عدم الإخصاب أو الموت الجيني وتكون النسبة كالآتي:
20% لايح 25% تخزين البيض 12% تلوث بكتيري أو فطري 5% عيوب مفرخ
10% كسر البيض أو أخطاء في البيضة 10% عيوب تغذية في الأمهات
10% أمراض منقولة رأسيا 8% عيوب وراثية مميتة في البيضة
* فحص التاريخ المرضي للقطيع.
* منشأ البيض وعمر الإناث والذكور والتاريخ العلاجي في قطعان الأمهات.
* تفاصيل إنتاج البيض وخصوصا حين انخفاض نسبة الإنتاج وتفاصيل الغذاء والتغذية.
* حالة الفرشة في الأرضية وصناديق وضع البيض وتفاصيل غسيل وتطهير وتبخير بيض التفريخ وكيفية وضع البيض في المفرخ وبيانات المفرخ ونتائج البيض في مفرخات أخرى وتفاصيل الكشف على البيض وفحص الأجنة.
فحص البيض اللايح:
* بيض لايح غير مخصب * بيض لايح ملوث. * بيض لايح به بقع دموية.
* بيض لايح به شروخ. * موت جنيني مبكر
فحص الموت الجيني:
يحدث الموت الجيني في ثلاث قمم:
* القمة الأولى في عمر 0 : 4 يوم وهي 25% وتكون من البيض اللايح (ناتج عن عدم إخصاب أو سوء تغذية شديد)
* القمة الثانية في عمر 12 : 14 يوم وهي 10% (في حالة ما إذا كان النقص الغذائي غير شديد)
* القمة الثالثة في عمر 18 : 21 يوم وهي 65% وهي ناتجة عن الأمراض وسوء التخزين وخلافه
ويمكن عمل الجدول الآتي:
العمر الصورة الموجودة السبب
بيض عمر 8 – 9 يوم لا يوجد نمو بيض لايح
دم تخزين بيض
حلقة دموية تلوث بكيري
نمو جيني 3 – 5 يوم نقص غذائي
موت جيني مبكر النقل والتخزين وارتفاع أو انخفاض حرارة المفرج وسوء المعاملات الرعائية ونقص البروتين
موت جيني متوسط عادة تنتج عن النقص الغذائي
موت جيني متأخر أخطاء تفريغ وأخطاء في الحرارة والرطوبة والتهوية وتلوث ميكروبي ونقص غذائي بسيط يحدث تأثير متأخر
كتاكيت عمر يوم درجة ثانية مشوهه بيض قديم
ضعيفة عيب ماكينة أو عيوب غذائية
العناصر الغذائية التي تؤثر على نسبة الفقس:
فيتامين ب المركب وفيتامين E والمنجنيز والزنك والفوسفور
* الموت الجيني المبكر ينتج عن النقص الغذائي للبيوتين وفيتامين E
* الموت الجيني المتوسط ينتج عن النقص الغذائي للريبوفلافين
* الموت الجيني المتأخر ينتج عن النقص الغذائي للريبوفلافين والبيوتين حمض الفوليك
وB12 و المنجنيز.
كيفية حدوث النقص الغذائي في الدجاج المنتج لبيض التفريخ:
نقص مباشر نقص غير مباشر
قلة مقررالعلف كما وكيفا التعادل بالسموم الفطرية
سوء تخزين الطفيليات الداخلية
سوء خلط قلة استهلاك العليق
إضافة عناصر للعليق الازدحام
مراجعة العمليات الرعائية داخل المفرخ:
* مراجعة تصميم المفرخ وحركة العمل والعاملين داخل المفرخ.
* مدى دقة العمليات الرعائية والنظافة العامة
* كيفية تطهير وتبخير البيض
* درجة الحرارة في غرف تخزين البيض
مراجعة العمليات الرعائية في القطعان المنتجة للبيض.
مراجعة مدى خصوبة الذكور في القطعان المنتجة للبيض والنسبة الجنسية.
مثال توضيحى
تم وضع 9000 بيضة فى ماكينة تفريخ - وبعد أسبوع تم الفحص الضوئى الأول وكانت نتيجة الفحص كالآتى:-
أ-عدد البيض اللائح = 500 ب- عدد البيض الذى يحتوى على بقعة دموية = 100
ج- عدد البيض الذى يحتوى على حلقة دموية ملتصقة بالقشرة = 75
د- عدد البيض الذى يحتوى على حلقة دموية منفجرة = 75
و- عدد البيض الذى يحتوى على شعيرات دموية تشبه نسيج العنكبوت = 8250
2-الفحص الضوئى الثانى(عند النقل من المفرخ الى المفقس)
أ- عدد البيض الذى يحتوى على جنين لا يملأ كل فراغ البيض = 250
ب- عدد البيض الذى يحتوى على جنين يملأ كل فراغ البيض = 8000
3-بعد عملية الفقس
أ- عدد البيض الكابس = 250 ب- عدد الكتاكيت المشوهة = 250
ج- عدد الكتاكيت الفاقسة والسليمة = 7500
المطلوب:-
1- حساب % Fertility
2- حساب Hatchability% التى تهم كل من -المربى - والباحث العلمى
الحـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل
حساب % Fertility
لحساب هذه النسبة يجب معرفة
أ- عدد البيض الغير مخصب (اللائح) =
ب- عدد البيض المخصب =
ج- عدد البيض الكلى =
حساب Hatchability%
لحساب هذه النسبة يجب معرفة
أ- عدد البيض الغير مخصب (اللائح) =
ب- عدد البيض المخصب =
ج- عدد البيض الكلى =
د- عدد الكتاكيت السليمة =
و- عدد الكتاكيت المشوهة =
ز - عدد البيض الكابس =
المثال الثانى
أعطيت لك البيانات التالية فى سجل التفريخ الآتى:-
|
عدد البيض |
فرزة أولى |
فرزة ثانية |
الفقس |
|||||||
|
لائح |
جنين ميت |
جنين حى |
الباقى |
جنين حى |
جنين ميت |
الباقى |
بيض كابس |
كتاكيت مشوهة |
كتاكيت سليمة |
|
|
4500 |
250 |
50 |
4200 |
4200 |
4100 |
100 |
4100 |
50 |
50 |
4000 |
أحسب
1- النسبة المئوية للخصوبة ؟.
2- النسبة المئوية للفقس على أساس 1- أقتصادى أوتجارى - و 2- على أساس علمى؟
المثال الثالث : أكمل الجدول التالى - واحسب % للخصوبة - % للفقس (تحدد الربحية) - التى تحدد كفاءة عملية التفريخ
|
عدد البيض |
فرزة أولى |
فرزة ثانية |
الفقس |
|||||||
|
لائح |
جنين ميت |
جنين حى |
الباقى |
جنين حى |
جنين ميت |
الباقى |
بيض كابس |
كتاكيت مشوهة |
كتاكيت سليمة |
|
|
|
250 |
50 |
|
4200 |
|
100 |
|
250 |
200 |
|
<!--<!--<!--
ساحة النقاش