سلالات الدجاج في افريقيا

أولا: شمال قارة أفريقيا

1- الدجاج الفيومي Fayoumi

النوع: وجد بمحافظة الفيوم من قديم الزمان وقد يسمي بيجاوي نسبة إلي قرية biga بتركيا حيث يعتقد أنها منشأ هذا النوع وجاءت إلي مصر في عهد محمد علي وقد يسمي الرمادي نسبة إلي قرية دار الرماد بالفيوم ويعتبر من أشهر السلالات المصرية الأصيلة
الاستخدام: يستخدم كدجاج بيض
الوصف: تعتبر هذه السلالة نشيطة و ذات مزاج عصبي وسريعة الانزعاج و لون الجلد غامق يميل إلي الزرقة والمنقار والساق لونهم رمادي غامق ، العرف مفرد ، شحمة الأذن حمراء وتكون الصيصان لونها بني وبها شرائط بيضاء طولية علي الظهر واللون قد يكون بني فاتح اما الديوك فيميل ريش العنق والسرج والظهر والجناحين إلي اللون الأبيض.ولون ريش الصدر والبطن رمادي مقلم وريش الذيل أسود غير مقلم اما الدجاج لون الجسم كله رمادي مقلم والعنق ابيض ،
وصف البيض: يكون عدد البيض المنتج خلال سنة حوالي 200 بيضة لون البيضة ابيض
الوزن: يكون متوسط وزن الدجاجة 1250 جرام

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

2- دجاج الدقي4Dokki 4 Strain

النوع: الهدف من تكوين هذة السلالة هو تحسين جودة الدجاج أستخدامات المائدة والدقى 4 سلالة مستنبطة نتيجة تزاوج ذكور الفيومى مع أناث البليموث روك وتم ذلك عام 1966 بمعهد بحوث الدقي.
الاستخدام: يستخدم كدجاج بيّاض.
الوصف: يكون ريش الجسم كله لونه رزي ( أبيض و أسود علي شكل تخطيط خفيف ومنطقة الرقبة بيضاء، والعرف مفرد وشحمة الأذن حمراء ولون الجلد أبيض.
وصف البيض: متوسط انتاج البيض في السنة حوالي 200 بيضة لون البيضة عاجي
الوزن: متوسط وزن الدجاجة 1600 جرام

3- دجاج مطروح

سلالة مطروح استنبطت هذه السلالة نتيجة لتزاوج ذكور اللجهورن الأبيض مع إناث دقي 4 لمدة ستة أجيال بواسطة أ.د / طه حسين محمود وآخرون عام 1974م بمحطة بحوث تربية الدواجن ببرج العرب بمحافظة مرسي مطروح وهو يعتبر نواة طيبة تساهم في عملية تكوين الدجاج الهجين المتخصص في إنتاج البيض محلياً وهو ذ1تي التجنيس حيث لون الريش في الذكور أبيض مخطط باللون الأسود حيث عرض الخطوط الفاتحة والداكنة متساوي بينما في الإناث فإن عرض الخطوط الفاتحة نصف الداكنة وهو ذو عرف وشحمه الأذن بيضاء ولون الساق والجلد والمنقار أبيض مصفر .

3- المنتزة الفضى

انثى المنتزة الفضى ذكر المنتزة الفضى

نتجت هذه السلالة نتيجة تزاوج ذكور من سلالة رود أيلاند الأحمر مع إناث دقي 4 لمدة 3 أجيال بواسطة أ.د / طه حسين محمود وآخرون عام 1974 م وذلك بمحطة بحوث تربية الدواجن بالمنتزة ويغلب علي الريش اللون الأبيض الفضي عدا منطقة ريش العنق فهي رمادي مسود يحدها لون فضي ضيق ولون ريش القوادم للجناح وريش الذيل الأساسي أسود ولون الجلد والساق والمنقار أبيض مصفر والعرف مفرد وشحمه الأذن حمراء .

4- المنتزة الذهبي

المنتزة الذهبي

استنبطت هذه السلالة في نفس العام سلالة المنتزة الفضي عام 1974 وبواسطة نفس العالم أ . د / طه حسين محمود وآخرون وأستغرق استنباط هذا الصنف أكثر من 6 سنوات ليمكن استخدامه كسائر القطعان التأسيسية اللازمة لإنتاج الدجاج الهجين المتخصص في إنتاج البيض محلياً وذلك بمحطة بحوث تربية الدواجن بالمنتزة نتيجة تزاوج ذكور من سلالة رود أيلاند الأحمر وإناث دقي 4 لمدة خمسة أجيال والطيور لونها ذهبي وكل ريشة مخططة باللون الأبيض وريش الذيل أسود مخطط وهو ذات التجنيس حيث الخطوط الفاتحة والحمراء الفاتحة نصف عرض الخطوط الحمراء في الإناث .

ثانيا: جنوب قارة أفريقيا

1- دجاج بوتش فستروم كوكوك (Potchefstroom Koekoek)

النوع: بوتچفستروم كوكوك (Potchefstroom Koekoek) وهي سلالة دجاج في جنوب إفريقيا نشأت سنة 1900 م في كلية بوتچفستروم الزراعية والتي تكونت من ثلاثة سلالات هي الليجهورن الابيض (white leghorn ) والأسترالوب (Australorp) البليموث روك المخطط (Barred pltmouth rock ) وبذلك انشأت سلالة تتكيف مع مناخ إفريقيا الجنوبية .
الأستخدام: ثنائي الغرض
الوصف:لونه مخطط بالأبيض والأسود لون الأرجل صفراء والعرف أحادي ولون شحمة الأذن حمراء .
وصف البيض:متوسط عدد البيض 300 بيضة في السنة
الوزن: من 3 الى4 كيلو جرام

سلالات الدجاج في قارة استراليا

دجاج الاوربنجتون chicken Orpington Black

وهي سلالة موجودة في الأصل في براري اوربنكتون Orpington في استراليا وقد تم تصديرها في أواخر القرن التاسع عشر الى انجلترا وسميت هناك بألأسترا لوب أي بمعنى استراليان اوربنكتون Australian Orpington
الأستخدام : ثنائي الغرض
الوصف : لون الريش اسود ولون شحمة الأذن حمراء ولون المنقار اسود ولون الأرجل صفراء مائلة الى الاسوداد ولها قابلية كبيرة على الرقاد والعناية بالفروخ على عكس العديد من أنواع دجاج البيض
وصف البيض : متوسط عدد البيض 309 بيضة سنويا والتي ضربت ارقام قياسية عالمية في عدد البيض ولون البيضة بيضاء مائلة الى الاسمرار
الوزن: معدل وزن الديك حوالي 3.9 الى 4.7 كيلو غرام اما الدجاجة حوالي من 3.3 الى 4.20 كيلو غرام