Leghorn الليجهورن

من دجاج حوض البحر الأبيض المتوسط ونشأ هذا النوع في مدينة لجهورن الإيطالية وانتقل إلى الولايات المتحدة عام 1835 وحتى عام 1837 وانتقل إلى عام 1840 ويعتبر هذا النوع من أكثر الأنواع انتشارا في العالم لما له من أهمية تجارية واقتصادية في إنتاج بيض المائدة . تصل ذكور هذا النوع إلى وزن 2.5 كجم عند عمر سنة ونصف وتصل الإناث إلى 2كجم عند نفس العمر ويمتاز هذا النوع عن غيره من الأنواع بالإنتاج العالي للبيض ونسبة الفقس العالية وكذلك كفاءة التحويل الغذائي به عالية . ويعتبر دجاج الليجهورن الأبيض ذو العرف المفرد من أشهر عروف هذه السلالة . ونظراً لتوافر عدد كبير من الصفات الاقتصادية في دجاج الليجهورن فقد أولاه المتخصصون فى مجال التربية والوراثة اهتماماً كبيراً حيث قاموا بإجراء الكثير من عمليات الانتخاب والتحسين الوراثي لهذا النوع من الدجاج وذلك للحصول على هجن تجارية تتميز عن غيرها بالإنتاج العالي لبيض المائدة . ومن هنا قامت الشركات المتخصصة فى صناعة الدواجن بإنتاج هجن تجارية خاصة بها أساسها دجاج الليجهورن حيث تقوم بدفع هذه الهجن لأصحاب المزارع المنتجة للبيض وبأسعار منخفضة .. ويمتاز دجاج الليجهورن المحسن وراثياً بكفاءة التحويل الغذائى العالية بمعدل 3كجم علف : 1كجم بيض وقد يصل إنتاجه من البيض إلى 280 بيضة سنوياً بالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بعدم ميله للرقاد وهى صفة غير مرغوبة , كما نلاحظ أنه يبدأ (في وضع البيض في أعمار مبكرة حوالى ( 150 يوم

Rhode island دجاج الرود ايلاند

من الأنواع الأمريكية و نشأت هذه السلالة نتيجة لتزاوج الدجاج الآسيوى الأحمر المصحوب باللون الأسود مع دجاج المالاى بولاية رود ايلاند عام 1860 م توجد سلالتين من دجاج الرود ايلاند هى الحمراء والبيضاء ونلاحظ أن السلالة الحمراء أكثر إنتشاراً وذلك لتفوقها على السلالة البيضاء من حيث قدرتها العالية على الإنتاج فى مختلف الظروف البيئية , يمتاز دجاج الرودايلاند الاحمر بكفائة الإناث على إنتاج البيض حيث يصل متوسط إنتاجها السنوى إلى 220 بيضه .ولون قشرة البيضه يمتاز بللون البنى ويصل وزن البيضه الى 59 جرام ونلاحظ أن إناث دجاج الرودايلاند الأحمر تمتاز بارتفاع كفءة التحويل الغذائى حيث وصل إلى 3.5 كجم علف :1كجم بيضه ولكنها أقل قليلاً من دجاج الليجهورن الابيض . تصل الذكور الى 3.5 كجم عند عمر 8 أشهر

New Hampshire النيوهمشاير

هذا النوع أيضا من الأنواع الأمريكية وقد تم الحصول على دجاج النيوهمبشاير نتيجة لعمليات الانتخاب المستمر في دجاج الرود ايلاند الأحمر حيث سجل هذا النوع من الطيور كسلالة مستقلة عام 1938 . تمتاز إناث هذه الطيور بالنضج الجنسى المبكر و التريش السريع و امتلاء الجسم حيث يصل وزن الذكور عند عمر 8 أشهر 3.8 كجم الإناث الى 3.5 كجم عند نفس العمر ويصل إنتاج الإناث من البيض إلى حوالي 200 بيضة سنويا بمتوسط وزن 60 جرام للبيضة الواحدة . وتمتاز هذه الطيور أيضا بالكفاءة التحويلية العالمية للغداء وقابليتها العالميه للتسمين ومن هنا جاء الإهتمام بها كسلاله ثنائيه الغرض (إنتاج البيض واللحم ) ويمتاز دجاج النيوهمبشاير بقدرته على التكيف التدريجي لظروف البيئة المختلفة مما أدى إلى انتشاره في كثير من بلدان العالم

Plymouth Rock البليموث روك

من الدجاج الأمريكي و نشأ هذا النوع من الدجاج نتيجة لعمليه الانتخاب والخلط بين دجاج الليجهورن الأبيض ودجاج الوايندوت ا؟لأبيض حيث تم الحصول على دجاج البليموث روك الأبيض وذلك بولاية ميشكان الأمريكية وقد نشأت سلالات أخرى عرفت بدجاج البليموث روك الأسود والكولومبى والأصفر نتيجة لإدخال دم أنوع أخرى من الدجاج خلال عمليات الانتخاب والخلط المختلفة

وأهم هذه السلالات الأمريكية من الناحية التجارية هى سلالة البليموث روك الأبيض حيث تستخدم الإناث كقطعان أصول أساسية لكى تتزوج مع ذكور دجاج الكورنيش فى عمليات التربية والإنتخاب للحصول على دجاج الهجن التجارية المتخصصة فى دجاج اللحم ويوجد هناك سلاله ؟أخرى من دجاج البليموث روك المخطط حيث تمتاز يوجود خطوط بيضاء وأخرى سوداء على الريش وبشكل متبادل . ونشأت هذه السلالة نتيجة لعمليات التزاوج والانتخاب المختلفة بين ذكور الدجاج الأسبانى وإناث البراهما خلال الفترة بين 1850 – 1880 وقد وجد من خلال الدراسات الو راثية المختلفة أن صفة الريش المخطط صفة مرتبطة بالجنس وعليه تم إستغلال هذه الظاهرة فى التميز بين الجنسين عند الفقس

وبصفه عامه نجد أن معدل إنتاج البليموث روك بسلالاته المختلفة من البيض حوالى 180 – 200 بيضه سنويا ويصل معدل وزن الذكور الى 4كجم والإناث الى 3 كجم عند عمر سنه

Sussex الساسكس

من الأنواع الإنجليزية و هناك سلالتين من هذا النوع وهما الفاتح والغامق حيث يمتاز الأول بكفائته العالية فى انتاج البيض حيث يصل الى 220 بيضة سنويا . لون الريش به ابيض وريش الذيل اسود والرقبة منقطة باللون الأسود . تتماز ذكور دجاج الساسكس بصفات الذبيحة الجيدة حيث لا تزيد نسبة الدهن عن معدل 6% من الوزن عندما تكون الطيور بعمر

Australorp الاسترالورب

هذا ايضا من الأنواع الإنجليزيةو اشتق هذا النوع من دجاج الاوربنجتون المستورد من استراليا الى انجلترا عن طريق الانتخاب للصفات المرغوبة وفى عام 1921 تمكن من تسجيل هذه السلالة بصورة مستقلة والتى تميزت بانتاجها العالى للبيض 200 بيضة فى السنة ومعدل وزن 60جم للبيضة الواحدة . يصل وزن الذكور بها الى 4.5 كجم والاناث الى 3.6 كجم عند عمر 12 شهر