وصف عملية الدعم الفني للبقدونس المجعد
1. المشكلات الفنية الدافعة لادخال صنف البقدونس المجعد
بسبب النقص الحاد في الخبرات التقنية الخاصة بزراعة البقدونس المجعد في مصر قام المشروع بالاستعانة بخبراءه الوطنين – لتبية احتياجات الشركات المصرية المصدرة للاعشاب المهتمة بتصدير البقدونس المجعد المجفف من حيث تحديد الاصناف عالية الانتاجية وذات مواصفات جودة تناسب السوق العالمية وتم التوصية بالصنف xenon الماني المصدر - وهو يتميز باللون الاخضر الداكن والرائحة الغنية الاقل سعر التقاوى اقل تكلفة من الاصناف المشابهة.
2. دور المشروع فى حل هذه المشكلات
بدا نشاط مشروع تطوير سلسلة القيمة للنباتات الطبية والعطرية ( ايماب) في توفير المعلومات فنية عن انتاج البقدونس المجعد في مصر ( مصادر الحصول على البذور( التقاوى) – العمليات الزراعية المختلفة من الزراعة الى الحصاد لكل من الشركات المصدرة للاعشاب توفير معلومات فنية عن انتاج البقدونس المجعد في مصر للمزارعين ومهندسي الشركات المعنية والمهتمين بالمحصول( مصادر التقاوى – المعاملات الزراعية -والعائد الاقتصادي منه لوحدة المساحة بتوفير عدد (1) سمينار و عدد (2) يوم حقل – عمل حقل تجريبيى في مناطق تركز انتاج البقدونس العادي لتعريف بالصنف الجديد الذي يزادد الطلب العالمي عليه
3. الهدف من عملية زراعة الحقل التجريبى
– التعريف بالبقدونس المجعد كصنف جديد يزادد الطلب العالمي عليه
– الزراعة في احد مناطق الانتاج الرئيسية للبقدونس العادي
– للتاكيد ان الصنف الجيد لاتوجد اي مشاكل في انتاجه تحت الظروف المصرية
4. وصف التجربة (اسم المزارع- المكان- المساحة- طبيعة الارض- نظام الرى المتبع)
اسم المزرعة: عبد الغنى رياض
المجموعة : مزارع نباتات طبية من مزارعى شركة سيكم
المكان: منشية أبو مليح – محافظة بنى سويف
المساحة : 6 قيراط
طبيعة الارض : طينية ثقيلة
نظام الرى المتبع : رى الغمر
5. المعلومات الانتاجية (الصنف ومصدره- ميعاد الزراعة- كمية التقاوى- كثافة الزراعة- الاحتياجات السمادية- الاحتياجات المائية- المكافحة- ميعاد الحصاد- كمية المحصول)
إدارة المحصول
إعداد الأرض للزراعة
حرث الأرض جيدا وتزال منها بقايا المحصول السابق والحشائش اضافة 15 م3 سماد مزرعة مكمور+200كجم سوبر فوسفات الكالسيوم, ثم خطط بمعدل 7-8 خط / قصبتين.
التقاوي:
تم الزراعة فى الأرض نثرا أو بأستخدام الالات و يحتاج الفدان فى الحالة الأولى الى8-10 كجم و 3-4 كجم تقاوي.
طريقة الزراعة
بعد إعداد الأرض للزراعة كما سبق تم نثر البذور ثم تجربع الأرض بعد ذلك – اواستخدام الات زراعة البذور- وتم رش مبيد حشائش ستومب قبل الري .
ادارة العمليات الزراعية
الري:
البقدونس من النباتات ذات الاحتياجات المتوسطة من الماء, وعموما:
ريه الزراعة غزيرة ثم ريه المحاياه بعد7 الى 10 أيام حسب طبيعة الأرض ، وفي حالة الرش المحوري يتم الري بسرعة 75متر/ ساعة - على أن يوقف الري قبل الحش بفترة مناسبة .
التسميد:
محصول شرهه للتسميد بشكل عام
بعد الزراعة: يحتاج الفدان من120-140 وحدة أزوت +50كجم سلفات بوتاسيوم + 50كجم سلفات ماغنسيوم على دفعات يتوقف عددها على عدد الحشات المأخوذة, وعموما تم ضاف الدفعة الأولى 100كج نترات نشادر بعد 30 يوم من الزراعة + 50كجم سلفات ماغنسيوم الدفعة الثانية100كج نترات نشادر بعد 15 يوم من الاولى ثم الحش بعد 15 يوم - ثم دفعتين كل دفعة بعد 15 يوم من الاولى بمعدل100كج نترات نشادر سماد ازوتي عقب كل حشة + رشة عناصر صغرى واحماض امينية
في حالة الري بالرش: يضاف نفس المعدل السابق ذكرها.
مكافحة الافات:
لم تسجل اي اصابات حتي تاريخ سوى ظهور حشيشة الهالوك في بعض الحقول.
6. تقييم التجربة اقتصاديا (اجمالى التكاليف- العائد- صافى الربح)
اجمالى المصاريف فى التجربة البقدونس المجعد ( 1 فدان) = 8500 جنية
كمية الانتاج = 20 طن للفدان
سعر الطن = 1000 جنية
قيمة الانتاج = 20000 جنية
صافى الربح = 12000 جنية
الحصـاد:
ويعطي البقدونس حوالي 5- 6 حشات في الموسم
البقدونس المجعد
20-25 طن اوراق طازجة و 1.75- 2 طن اوراق جافة
اقتصاديات إنتاج فدان البقدونس المجعد ( طبقا لأسعار سنة 2013 )
البقدونس العادي
20-30 طن اوراق طازجة و 1- 1.25 طن اوراق جافة في البقدونس العادي و 1.5- 2 طن و400-600 كجم ثمار جافة نقية البقدونس العادي
اقتصاديات إنتاج فدان البقدونس العادي ( طبقا لأسعار سنة 2013 )
