يعتبر التمر فاكهة مباركة أوصانا بها رسول الله - صلى الله عليه وسلم - أن نبدأ بها فطورنا في رمضان.
فعن سلمان بن عامر رضي الله عنه أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - قال: (إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر، فإنه بركة، فإن لم يجد تمرًا فالماء، فإنه طهور ) ، رواه أبو داود والترمذي.
وعن أنس رضي الله عنه: (أن النبي - صلى الله عليه وسلم - كان يفطر قبل أن يصلي على رطبات ، فإن لم تكن رطبات فتميرات ، فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من الماء) رواه أبو داود والترمذي.
ولا شك أن وراء هذه السنة النبوية المطهرة إرشادًا طبيًا وفوائد صحية ، وحكمًا نظيمة ، فقد اختار رسول الله - صلى الله عليه وسلم - هذه الأطعمة دون سواها لفوائدها الصحية الجمة ، وليس فقط لتوافرها في بيئته الصحراوية.
فعندما يبدأ الصائم في تناول إفطاره تتنبه الأجهزة ، ويبدأ الجهاز الهضمي في عمله ، وخصوصًا المعدة التي تريد التلطف بها ، ومحاولة إيقاظها باللين.
والصائم في تلك الحال بحاجة إلى مصدر سكري سريع ، يدفع عنه الجوع ، مثلما يكون في حاجة إلى الماء ، وأسرع المواد الغذائية التي يمكن امتصاصها ووصولها إلى الدم هي المواد السكرية ، وخاصة تلك التي تحتوي على السكريات الأحادية أو الثنائية (الجلوكوز أو السكروز).
لأن الجسم يستطيع امتصاصها بسهولة وسرعة خلال دقائق معدودة. ولا سيما إذا كانت المعدة والأمعاء خالية كما هي عليه الحال في الصائم.
